Filete de cerdo con chabacanos

Lourdes González
Lourdes González @gigino
CDMX México

Reto aceptado, perdón por el retraso, cociné algo para acompañar tu spaghetti @loveflakuchenta #reto

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Ingredientes

  1. 2 filetescerdo pequeños, aprox. 1 kg
  2. 1 tazavino blanco
  3. 1 cditasal
  4. 1 cditapimienta
  5. 1/2 ciditahierbas provenzales
  6. 8chabacanos cortados a la mitad o en cuartos
  7. 2 tazasagua
  8. 3 cucharadasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar los filetes y dorarlos por todos lados en el aceite calientegregar las hierbas provenzales y el vino, evaporar el alcohol, agregar el agua y cocinar tapado a fuego medio a que se cocine la carne.

  2. 2

    Agregué los chabacanos y cocine por 15 minutos a fuego bajo a que reduzcan los jugos, rebane y sirva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lourdes González
CDMX México

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