Roti ini menggunakan resepnya Bu Dhe Ati Agus Sapto @MomsFirza_310571 yang beliau beri nama "Pumpkin Bread".Bikin roti ini penuh cerita. Mulai dari cari bahannya yang susah, dan berakhir nemu di online dengan harga yang lumayan. Belum lagi, saya yang awam sekali di dunia perbakingan dan oven. Percobaan pertama, pumpkin bread isi meses coklat (diisi meses coklat karena kehabisan labu untuk isi). Bentuknya amburadul, kek jalan makadaman yang jebol sana-sini. Mana bagian luar roti yang kering, isian mesesnya yang meluber kemana-mana. Tapi karena roti bagian dalamnya enak, tetep habis dimakan orang rumah, dan gak sempet kefoto.Yang ini, percobaan kedua. Request orang rumah, mesesnya dijadiin toping aja. Oke. Yang kali ini, rotinya hanya saya bentuk bulat, tanpa dibentuk pumpkin juga (karena nyari benang kasur pun susah, beberapa macam benang coba saya bake, untuk diuji, ternyata, leleh😔😔😔).Yang ini, rotinya enak. Lembut, pulen. Tanpa ada isianpun udah enak. Apalagi bagi saya yang kurang suka manis, ini udah enak banget. Ditambah isian meses, dibikin ala bluder jadul gini, makin enak.Sebagai #Bakerpad_TandaCintaAtiAgusSapto #Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin , jadilah hidangan ini. Dengan perjuangan (menurut saya).Terimakasih resepnya, Bu Dhe.Dan selamat mengemban tugas baru di #Bakerpad_Community . Dan jangan bosan sharing ilmu kepada kami (terutama saya), tentang dunia baking.#Bakerpad_AdaApaDenganLabu#slaluadaceritadisetiapmasakanmps#MPS

Mencoba membuat Bluder. Simpel dan enaaak...

Setelah beberapa hari penasaran bikin bluder akhirnya sempet juga eksekusi dua kali first trial sempet gatot walaupun masih bisa aku perbaiki tapi ga seperti bluder asli nya... 2 hari berikutnya bikinin versi yang bener dan alhamdulillah berhasil... Walaupun proses bikin nya lumayan makan waktu saat proofing tapi hasilnya ga nge enaknya. Wangi butter nya enak banget.. Apalagi di pada dengan filling keju... Oiya ini proses profingnya lama yaa untuk bluder minimal profingnya 5 jam.. Jadi jangan kaget kalo liat si adonan udah sejam berjalan tapi ga kunjung ngembang heheheh.. Adonan emang agak lembek yaa temen temen ...

Saya bukan orang Manado dan saya belum pernah makan bluder cake. Tapi rasanya ingin sekali mencoba saat ada teman yang recook bluder cake.Resepnya saya pakai setengah resepnya mbak Frielingga Sit. Karena tak ada sukade maupun kismis, saya memanfaatkan stock plum di rumah yang saya potong kecil-kecil dan saya taburi kacang almond slice dan keju parut.Kesan saya, cake ini bukan cake yang manis eneg, justru kesannya kurang manis, namun rasanya akan semakin enak saat potongan buahnya ikut termakan. Harumnya juga tidak seperti cake biasa, mungkin efek pemberian ragi. Harumnya lebih mirip roti. Tekstur luarnya padat seperti donat, tetapi dalamnya lembut. Secara keseluruhan, saya suka cake ini.#PejuangGoldenApron3

Suorce : ig @JensoeeBluder ini looksnya seperti roti manis ya tapi jelas rasanya beda, lebih soft dan empuk banget, karena memang bahan dan prosesnya juga beda, perpaduan antara roti dan cake, kebayang kan yah rasanya kayak apa, ennak guys 😋Bagi yg pertama kali bikin mungkin agak ribet, tapi hasilnya memuaskan👍 yukk bikin yukkk 😄

Karena kepingin bluder cokro tapi lagi susah belinya jadilah nyoba bikin dirumah...not bad lah..

bikin cemilan praktis dan enak

Nyoba resep dari buku resepnya mba’ lindawaty..bluder cake..dulu pernah buat, bluder tape ..ini bluder resepnya beda dengan yg dl pernah buat..jd pnasaran krn bahan2 nya hemaaat banget 😁 *paling seneng kl dapet resep yg ekonomis.. tnyata hasilnya enaaaakk..suka..crumbly sih..tapi ga seret gt d

Adonan dasarnya buttercake, tp ditambah larutan ragi instan sbg pengembangnya. Rasanya perpaduan cake dan roti. Teksturnya padat khas buttercake. Tdk berongga. dari yg kubaca2, dari segi cara pembuatan bluder beda dg brudel ya. Klu brudel ragi instannya dicampur lgsg ke terigu. Klu bluder, ragi instannya dilarutkan dlu, lalu dimasukkan setelah adonan cakenya sdh dicampur semua. Nanti aku mau coba jg buat brudel. Penasaran apakah teksturnya beda dg bluder ini. Resep aku dapat dari web kumpulanresepmasakan.info.Karena lbh simpel, hemat bahan, hemat waktu dan yg pasti enakk. Cara pembuatan dan stepnya sdh kumodif utk kemudahan.

#PejuangGoldenApron3#Minggu ke-50#16 Mei 2021#Resep ke-261

Resep ini saya dapatkan dari ig @icenguik. Resep asli dr chef yongki gunawan. Dijamin nggak akan kecewa...... Memang proses membuatnya kelihatan ribet, tapi setara dengan hasilnya 👍👍👍👍

Roti bluder merupakan roti klasik yang terkenal sebagai oleh-oleh khas kota Madiun. Ukuran tiap rotinya cukup besar, berbentuk segiempat, dan memiliki ‘kepala’ mengembang serta membulat yang unik. Roti ini memiliki aneka macam isian yang juga ditandai pada topping-nya. Teksturnya sangat empuk, berserat lembut, dan lezat.Saya beri isian keju dan topping keju cheddar parut 😋Saat masuk oven, bau kejunya bikin skt hidung menusuk perut🤭🤤Langsung dicobain aj yuk🥰😋Sumber resep dari @moonas_kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7660793?invite_token=92RcWL#IdeMasakku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#HappyBirthdayGadoGadoIndonesia_2021#DuaTahunGadoGadoIndonesia#FestivalKulinerTradisional_GadoGado#GadoGadoIndonesiaXMEGCheese#MEGCheese#MEGItMore