Bluder

Dian Tyagita
Dian Tyagita @diantyagita
Indonesia

Resep ini saya dapatkan dari ig @icenguik. Resep asli dr chef yongki gunawan. Dijamin nggak akan kecewa...... Memang proses membuatnya kelihatan ribet, tapi setara dengan hasilnya 👍👍👍👍

Bluder

Resep ini saya dapatkan dari ig @icenguik. Resep asli dr chef yongki gunawan. Dijamin nggak akan kecewa...... Memang proses membuatnya kelihatan ribet, tapi setara dengan hasilnya 👍👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 10 butirkuning telur
  3. 350 grgula pasir
  4. Bahan B
  5. 300 mlair es
  6. 150 mlsusu cair
  7. Bahan C
  8. 1 kgtepung protein tinggi
  9. 60 grsusu bubuk
  10. 2 bungkusragi instant
  11. Bahan D
  12. 150 grmargarin
  13. 200 grmentega

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer bahan A sampai mengembang dan mengental

  2. 2

    Masukkan bahan B, aduk perlahan sampai rata (hanya sampai rata saja)

  3. 3

    Masukkan bahan C, aduk seperlunya (sampai tercampur). Diamkan selama 1 jam

  4. 4

    Masukkan bahan D, mixer sampai kalis elastis. Kemudian diamkan lagi selama 1 jam

  5. 5

    Timbang adonan masing2 sebanyak 50-60 gram. Beri isian sesuai selera (keju, kismis, coklat, smoked beef, dll). Masukkan ke dalam cup. Kemudian diamkan selama 3 jam (untuk proses ini, tergantung suhu ruangan masing2. Jika dirasa adonan sudah mengembang 2 kali lipat, segera masukkan ke dalam oven)

  6. 6

    Oles permukaan roti dengan campuran kuning telur dan susu cair. Oven dengan suhu 170-180 derajat selama 17-20 menit (bergantung pada masing2 oven). Note: oven dipanaskan lebih dulu

  7. 7

    Ini serat roti bluder nya haluuuuuusssss dan lembut......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Tyagita
Dian Tyagita @diantyagita
pada
Indonesia
Mommy of two adorable boys.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa