कुकिंग निर्देश
- 1
आम को छोटे छोटे टुकड़े मे काट लें
- 2
अब गैस मै पैन रखे उसमें सरसों की तेल डालकर गरम होने दे
- 3
अब usme आम को डालकर पकने के लिए ढक कर रख दें
- 4
आम कुछ ही देर मैं पक जाएंगे अब उसमें सभी सूखे मसाले डालें जैसे हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डाल कर थोड़ा और भून लें
- 5
अब आम से पानी बाहर निकल गया ह इसी वक्त चलाते हुए उसमें गुड़ ऐड करे और गुड़ को अच्छे से मिल जाने तक पका ले जब लुंजी गाढ़ी हो जाये तो गैस ऑफ कर के ठंडा होने के बाद एयर टाइट बरतर मै ड़ालकर लुंजी को फ्रीज़ मैं स्टोर करे
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