#金廚23簡單的炒蛋料理，算是國民媽媽菜的基本菜餚，好吃又營養。😋

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/onion-egg影片版：https://youtu.be/jHnKI9iHIxE我很喜歡吃洋蔥，洋蔥的甜味讓我很著迷，所以我家總是會有洋蔥的蹤影。上次寫過蕃茄洋蔥蘑菇湯，今天要來紀錄另外一道家常洋蔥料理：洋蔥炒蛋。以前我做這道家常菜的時候，會先下洋蔥炒軟之後再把蛋液加入鍋中一起翻炒，我當時比較喜歡這樣的炒法及味道；後來忘記看了什麼的食譜介紹，他會先炒蛋炒至半熟撈起放旁邊，再把洋蔥炒軟，最後再把剛剛的半熟蛋一起加入鍋中翻炒，我試完之後，發現我比較喜歡第二種炒法的口感，同時洋蔥跟蛋的味道比較獨立一些，所以後來我都用第二種炒法（本次記錄也是第二種炒法）。

本來要用鹹蛋，切開發現是皮蛋😂

細香蔥又稱蝦夷蔥，香味細緻因此適合在最後撒在菜餚上做添味增色。這是一道基本的炒蛋料理，能夠細細品嚐雅緻的細香蔥香氣，在早晨是一道清爽的美味餐點。

#金廚23 ，最快速方便的家常菜，是不是想快速做出料理， 我給大家推薦一道，我平時就喜歡吃的"蔥爆醬油炒蛋"給大家，如果在家沒有肉的時候，可以直接用雞蛋當主食材，隨時想吃快速又方便，在微甜的醬油下去泡煮後，變成了吸附湯汁的美味地帶，最後搭上一碗白飯，可以說是對付挑食小朋友的好幫手，而且料理速度超快，吃飯配粥真的好適合，也是一道白飯殺手。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

從小吃到大的一道家常蛋料理。#食譜賓果

我兒子都說我炒的洋蔥炒蛋比外面賣的好吃！自家人不嫌棄啦～洋蔥炒蛋是很下飯，甜甜的洋蔥＋蛋香，鋪在白飯上👍好吃我個人習慣是先炒蛋7分熟先盛起，最後在混合～這樣蛋才不會一直炒一直炒……炒到變老了😑

#家常料理 #簡單方便#洋蔥#冰箱料理#小資族的生活🧅多吃洋蔥 | 身體更健康翻開冰箱昨天還有蔥，可能當天就沒了家人煮菜也是很大方🤭全部加下去所以我的料理蔥花每次都少少了🤣圖片的蔥花可以使用多點喔~最後點綴用的也可以直接加入一起炒🌟

最近雞蛋變得跟之前一樣便宜，上次買是一斤三十幾元，雞蛋終於回到幾年前的價錢，但是最近也很少看到餐廳的雞蛋價錢往下調整，不過想要做點營養又便宜的料理的話，現在買雞蛋來做是最划算的，炒到軟化的洋蔥，甜味都散發出來了，跟雞蛋一起炒一炒，吃起來美味又下飯。

非常簡單的材料ˊ但確是家常料理中我最愛的好味道ˊ雞蛋加上青蔥本來就超好吃ˊ再加上鮮蚵ˊ那激發出的迷人香氣ˊ真的是餐桌上最誘惑人的好滋味ˊ只簡單用少許淬釀日式和風醬油露和味霖調味ˊ就是屬於我的人間美味了。訣竅提示媽咪的聰明料理術60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

【蔥爆炒蛋】蔥蛋新吃法，蔥和蛋搭配炒至滑嫩可口，更下飯好吃影音食譜：https://youtube.com/shorts/toNJ7n9lNyA#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約50元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

#Cookpad食譜書從小吃到大的媽媽味，營養豐富的洋蔥和雞蛋，一次上菜。洋蔥是一種好保存，營養又豐富的食材，價格終年都蠻穩定的，挑選的時候要挑選拿起來較重的，表皮顏色明亮，不要挑選帶綠色的。質地要較硬的比軟的好，切開食顏色較白的表示水分多，品質好。平時可以常備洋蔥，料理時隨時可以加入。