نضع القشطه والسكر والزبده والخميره وذرة الملح وخلط بالمضرب اليدوي نضع الدقيق بتدريج حتى تصبح عجينه متوسط يسهل تشكيلها نقسم العجين الى قسمين وفرد كل قسم على حده وكذالك التمر نفرده ونضع طبقه عجين ثم نضع التمر فوق العجين ثم القسم الثاني من العجين على التمر وتشكل حسب الرغبه /انا قطعتها مثلثات /بالعافيه على الجميع