خمیرترش وحشی

مراحل تهیه
- 1
ابتدا یک ظرف که فلزی و پلاستیک نباشد مثل شیشه و چینی و اینها و به اندازه یک شیشه مثلا خیارشوررا تهیه میکنیم بعد دو قاشق غذاخوری آرد گندم رو درون ظرف میریزیم کمی آب فیلتر شده دمای آب حدود سی تا چهل و پنج درجه رو با قاشق چوبی به هم میزنیم تا خمیری به شلی ماست درست بشه
- 2
بعد ساعت و تاریخ بزنید روز اول درش باز باشد بگذارید تا ۲۴ ساعت بعد همون ساعت دوباره همون مقدار آرد و آب رودر همون ظرف قاطی کرده با قاشق چوبی همه رو به هم میزنین.اینبار درش رو سلفون کشیده دوباره تا ۲۴ ساعت بعد همون ساعت کنار میگذاریم.
- 3
مواد رو به اندازه روز اول هر روز ۲۴ ساعت یکبار اضافه کنید و خمیر شبیه حالت ماست باشه. هر روز سلفون بکشید بذارید بمونه تا پنج روز الی ترجیحا یکهفته ادامه بدید درست میشود
- 4
این خمیر ترش وحشی در پخت نان و شیرینی بسیار خاصیت برای معده و روده و سلامتی داره و هر بار که حتی یک قاشق ازش بمونه دوباره هر مقدار آرد و آب اضافه کنید و درش رو بذارید دیگه دو سه ساعته دوباره شارژ میشه و تا سالهای سال میتونید ازش استفاده کنید.درش رو محکم ببندید در یخچال میمونه هیچ اتفاقی نمیافته.
- 5
برای هر یک کیلو آرد ۱۰۰ الی ۱۲۰ گرم خمیر ترش استفاده میشه.
- 6
خمیری که با استفاده از خمیر ترش برای نان و شیرینی درست میکنید چند ساعت در جالی خنک بذارید تا پف کنه.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
مرغ وحشی
#مرغ#مرغ_وحشی#غذای_نونی#سرآشپز_طلایی#شام#نهارمرغ وحشی یکی از غذاهای محبوب شمالیه که البته به شیوه های مختلف درست میشه. اما آلو بخارا و زنجبیل معمولا دو جزء جدا نشدنی در طرز تهیه مرغ وحشیه که طعم اون رو فوق العاده می کنه.نکته ی مهم در طرز تهیه مرغ وحشی اینه که برای پختن نیاز به اضافه کردن آب نداره.این روش طعم مرغ رو بهتر و لذیذتر می کنه. برای درست کردن مرغ وحشی نیاز به مواد اولیه ی زیادی ندارید. بلکه می تونید اون رو به سادگی با کمترین امکانات درست کنید. اگر برای درست کردن زرشک پلو با مرغ و یا باقالی پلو به دنبال روش جدیدی برای طبخ مرغ هستید، بهتون توصیه می کنیم طرز تهیه مرغ وحشی رو یاد بگیرید و اون ها رو به شیوه ای جدید درست کنید. طعم مرغ وحشی کمی ملسه اما با کم و زیاد کردن شکر و آب لیمو ترش و یا آب نارنج می تونید شیرینی و ترشی اون رو با توجه به ذائقه تون تنظیم کنید. رادمهرآوه -
مرغ وحشی
#سرآشپز_طلایی#آبپزیه غذای اسوووووون خیلیی خوشمزه واستون آوردم درست کنید و کلی از طعم خوبش لذت ببریدبه این غذا هیچ روغنی اضافه نشده ولی کاملا سرخ شده 😍👌واین خیلی بنظرم عالیه مریم امین -
-
-
مرغ وحشی
#سرآشپز_طلاییمرسی از مطبخ لیلا عزیزبابت دستور عالیشوناینم دستور مرغ وحشی خوشمزه😍😊 elnazfood -
نان سنتی بلوچی
این نان در زبان محلی تینّی نَگن "روٹی" نام دارد و نوعی نان سنتیست که در بلوچستان آن را برای صبحانه یا ناهار میپزند.این نان به صورت ۳ گوش، دایره ای و مستطیلی پخته میشود.آشپزی بلوچی
-
-
-
-
-
خشیل آذربایجان
#خشیل#دارچین#خشیل_آذربایجان#خشیل_اردبیل#غذای_سنتی#غذای_زمستانه#زمستانه#صبحانه#دسر#شیره#سرآشپز_طلاییخشیل یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان است که با بلغور گندم پخته میشود. بسیار غذای مقوی و البته پر کالری است. خشیل آذری یک غذای ترکی است که زمان های قدیمی به عنوان غذای شب یلدا در آذربایجان خورده میشده است.غذاهای محلی معمولاً با آب و هوا و اقلیم منطقه هماهنگی دارند خشیل ترکی هم یک غذای مقوی است که برای روزهای سرد سال بسیار خوب است و با کالری زیادی که دارد میتواند شما را برای چند ساعت سیر نگه دارد.این غذا ظاهری شبیه به حلیم دارد با این تفاوت که بسیار سریع تر آماده میشود و در تهیه آن از گوشت استفاده نمی شود.خشیل اردبیلی یا همان خشیل آذربایجان را میتوانید هم به عنوان صبحانه میل کنید و هم به عنوان دسر چرا که طعم شیرینی دارد.برای افرادی که از کم وزنی و کم خونی رنج می برند بسیار مفید است، همچنین برای خانم ها بعد از زایمان عالی است تا تجدید قوا کنند. رادمهرآوه -
مرغ وحشی 🐔
به طبخ مرغ بدون اضافه کردن آب، مرغ وحشی میگن! نکته مهم هنگام پخت این غذا اینه که به هیچ وجه جای مرغها را تغییر نمیدیم و نیاز به تفت دادن نیست و مرغ هم باید بدون پوست باشه. نکته دیگه اینکه این غذا نیاز به اضافه کردن آب نداره و باید با آب پیاز، مرغ پخته بشه. با تشکر از دوست عزیز با نام کاربری ''مطبخ لیلا'' بابت این دستور خوشمزه 🤗#مرغ_وحشی #سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ #آبان99 MM -
-
-
-
بلکه
#بَلکه#بِلکه#سرآشپز_طلاییاز بلکه به عنوان رشته در آش مخصوص بلکه استفاده می کنند که آشی بسیار خوشمزه است * فاطمه * -
-
کوکو سیر موک (سیر وحشی)
بر خلاف آن چه که برخی سیر موک را همون والک می دونند .این دو خیلی فرق دارند و برگهای والک خیلی پهن تره .در حالی که سیر موک شبیه تره است ولی کلفت تر و سبز تر و در انتهاش شبیه پیازچه است . و جالبه در فیلمی دیدم که اصلا قسمت غده گیاه که در خاک است و شبیه ته پیازچه است را در تهیه غذا مصرف نمی کند و آنرا دور می ریزد . در بهار تو خونه پدری یادش بخیر آش ماست از سیر موک های سالم و جوان که از کوه و دمن می چیدند کنار گلهای شقایق وحشی چقدر خوشمزه بود .الان من از پارک طبیعی و دست خورده پردیسان چیدم و ظاهرا امسال بخاطر سردی هوا هنوز رشد نکرده اند .😊در کنارش چیپس هویج و سیب زمینی به شیوه سالم هم درست کردم شهپر رفیعی -
نان کلانه (پیچک) روی ساج
نان کلانه یا که لانه یک نان سنتی خوشمزه و مقوی شهر های کردستان و کرمانشاه است. این نان به عنوان قدیمی ترین فست فود دنیا شهرت داره و به عنوان پیتزای کردی نیز آن را می شناسند. این نان رو میتونیم به عنوان عصرانه یا ناهار همراه دوغ محلی و کره یا روغن حیوانی استفاده کنیم این گیاه خواص متعددی در درمان بیماری های گوناگون دارده عصاره پیچک مورد استفاده توسط افرادی که مبتلا به آسم می باشند، با بالا بردن سطح اکسیژن در ریه ها، مشکلات این دسته از افراد را حل می کند.#نان_محلی #کلانه #پیچک #نان #نان_محلی_کرمانشاه #پیازچه #تره_فرنگی #سرآشپز_طلایی بانوی کرمانشاهی -
-
کوکوی سیب زمینی با مخلفات 🥔🍅
مادران بهشتی کوکپد این ظرف خوشمزرو تقدیم میکنم به دستان پرمهرتون امیدوار م که دوست داشته باشید 🤗♥️#سرآشپز_طلایی #مهر_مادری Parisa darchiniyan -
مرغ وحشی
منظور از مرغ وحشی ،شیوه پخت مرغهمرغ همون مرغه، مزش اما عالیه#مرغ#مرغ_وحشیممنون از فاطمه جان@Fateme_1362 مهربانو -
خَشیل اردبیل
#خشیل_اردبیل#آشپزی_ایرانی#صبحانهخشیل یه صبحونه ترکی است که ظاهری شبیه به حلیم داره با این تفاوت که سریع تر آماده میشه و گوشت هم نداره Roya -
کاچی
#کاچی#کوک_اسنپ🍁🍁🍁🍁از دوست خوبم ساهره جان ممنونم بابتدستور خوبش. من که خیلی دوست داشتم عالی بود ممنون ساهره جان.👌👌🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁سعی کنیمبه جای گلایه و شکوه کردناز تکراری بودن زندگیمانبه دنبال راهکارهای جدیدیبرای تغییر باشیم،فراموش نکنیمدر بدترین شرایط هممیتوان دلیلی زیبا برای ادامه دادن،پیدا کرد.🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁 elahe abdolahi -
آش بلغور ساده و کشک و جزغاله
💖💖 نیمه شعبان و جشن میلاد امام عصر(عج) بر همه مسلمانان مبارک باد.این گلهای نرگس هدیه به پیشگاه ابا صالح المهدی(عج)💖💖 مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
-
بلغور گندم
#جشنواره_نوروزی #مدال_نقرهبجای اینکه از برنج استفاده کنم که مضرات زیادی داره از بلغور گندم کنار خورشت ها بهره میگیرم ســـکینــه بانـــــو -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)