夏天到了，曬死人的高溫總讓人食慾不振，除了冰淇淋以外，應該就是來點“辣的“才會讓人食慾大開吧麻婆豆腐，全家老小皆適宜，晚餐，就來這一道吧！訣竅提示＊＊貝蒂吧妹英國生活筆記本臉書專頁：facebook.com/BettyHou.liveinuk＊＊貝蒂部落格：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/1.貝蒂沒有花椒粒，所以省略用麻油炒花椒粒的步驟，若有花椒粒者，可以炒一下麻油再沖入花椒粉，豆腐就會更香更好吃喔。食後感想這一道麻婆豆腐，沒有貝蒂想像中那麼辣，但是花椒帶來舌頭的微麻感，的確讓人舒暢阿！從此以後，貝蒂在也不需要買坊間的“麻婆醬“啦!!還是自己做的最好吃^^

又一超簡易美味家常菜，只需10分鐘，辣辣的超好下飯！不用到餐廳也可以在家做到，快試試喔！請也支持我的Facebook 專頁哦*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 訣竅提示小心輕力把豆腐拌勻，不要弄散

#我選擇煮飯用一點點絞肉加上兩塊豆腐，出來的成品就夠讓人一次配上兩碗飯了！

下飯主菜輕鬆上手 #營養健康吃

#明德辣豆瓣醬 #聚餐美味麻婆豆腐家常簡單又下飯的料理，分享免勾芡豆腐輕鬆入味，還能保持豆腐優美姿態做法。

超下飯的「甘口麻婆豆腐」不會辣也一樣開胃、一端上桌配著白飯吃不停耶！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

訣竅提示薑、蒜要切末，不能太大塊，會影響口感豬肉本身煸炒會出油，不用再放油豆腐要使用嫩豆腐，口感較佳0失敗，天冷來個香辣下飯的麻婆豆腐十分對味

#快速料理不用番茄醬就很番茄的麻婆豆腐好下飯。小番茄好吃對健康也有益，小農栽種的有機農作採收時遇上氣溫變化外觀賣相不佳，惜物幫多買洗淨冷凍保鮮，用來幫麻婆豆腐升級很棒。

#Cookpad廚藝賞2019麻婆豆腐——有它就可以嗑掉好幾碗白飯，材料有豆腐、猪肉碎、辣椒、豆鼓、花椒等…吃的鮮香又軟嫩、麻辣好過癮。撇步:用推的方式可煨煮出不碎掉的豆腐。

麻辣香四溢的麻婆豆腐是台灣人很喜歡的一道菜，炒香的肉末和軟嫩的豆腐完美的搭配，讓人一碗接一碗阿!愛吃辣的朋友絕不能錯過喔!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示1.煮麻婆豆腐不需要一直翻炒，以免豆腐破碎2.豆腐一定要先燙熟才容易入味也比較不容易破喔

來凱西家按讚：http://0rz.tw/FL6ip網致版歡迎參觀：http://0rz.tw/Z65fD訣竅提示1. 要再加點麻味的話，將花椒用乾鍋炒香後，以菜刀背壓碎，在完成後灑在表面，保証你舌頭麻辣，但要注意不要放太多，以免影響口感。2. 豆腐放入鍋中後，盡量不要去動它，讓它以接近滷的方式去煮入味。3. 倒入太白粉水之後，開大火輕微攪拌就好，這樣芶芡才會漂亮均勻，而不會糊糊東一塊西一塊的。

簡單的中國版十大名菜，但喜歡健康所以就不勾芡了，如果喜歡勾芡的記得分三次勾芡，這道菜三個重點，鮮、麻、香，這次煮的版本是好吃簡單的菜色為主