聖誕節快到了，用氣炸鍋來做派對點心吧！蘋果切丁後放入砂糖、檸檬汁、肉桂粉，用酥皮包起來，就是簡單又好吃的蘋果派了！此配方的甜度比較低，喜歡吃甜的人可以多加一點糖哦。

健康好吃的蘋果派自己就做得出來!訣竅提示擠檸檬訣竅就是步驟一了! 煮蘋果餡料沒什麼訣竅，攪拌好放著煮就可以，不一定要照配方比例，可以自己斟酌喜歡的口味，這個配方比較酸，想吃甜一些可以用半顆檸檬汁就行了!

利用市售的派皮就能做出好吃的《蘋果派》把蘋果丁加熱調味，放入派皮進烤箱烤，等一下好吃的蘋果派出爐了，趁熱咬一口⋯滿滿的蘋果餡還會爆漿呢！要小心燙口⋯真的比外面賣的還好吃喔～訣竅提示不喜歡肉桂粉可不加不喜歡勾芡可把水煮到乾鍋，把餡料煮乾，但沒有勾芡的湯汁就不會爆漿喔！

-巧手編織的溫暖甜派-寒流來襲，陰雨綿綿的天氣裡，艷紅的蘋果，突然端起食慾。手作編織蘋果派，內餡以嚴選韓國富士蘋果，細膩爽脆的果肉，在日本上白糖、肉桂與清新黃檸檬的融合下，呈現香甜不膩的綿密口感;派皮則以在地麵粉、法國發酵無鹽奶油與現磨玫瑰鹽，呈現出奶油鹹香。剛出爐是熱騰騰的酥脆口感，即便冰過了也一樣酥鬆不回軟。寒冷的春季，現煮一杯熱咖啡，搭配溫暖的編織蘋果派，輕倚窗邊賞玩綿綿細雨交織的美麗。

蘋果派不管在北美還是歐洲，這個甜點是每個媽媽都一定要會做的。在澳洲的時候，因為我很喜歡吃蘋果派所以我吃遍了咖啡廳的、飯店的、路邊的蘋果派，反正看到必吃，一般在國外蘋果派裡面會加很多種香料，有肉桂Cinnamon、肉荳蔻Nutmeg、杏仁Almonds、葡萄乾Raisin、薑Ginger，甚至每一國的口味都有一點不一樣，美國的口味比較重、澳洲的比較清爽，吃了這麼多口味之後最後索性在家自己做，才研發出只加肉桂跟肉荳蔻的，是台灣人比較能接受。蘋果派可以吃熱的也可以吃冷的，但是熱熱的吃再加上一球冰淇淋，哇~人間美味訣竅提示派皮的做法有很多種，這個派皮跟之前牛肉派的有些不同，因為不需要吸湯汁所以沒有加高筋麵粉因為延展性不用那麼強；我喜歡甜點的派皮酥酥香香的，所以我奶油放的比較多派皮就會變得比較酥派皮的黃金比例是 3:2:1 我採用的就是此比例奶油加的越多就越酥、麵粉加的越多就越脆，可以自己喜好加減想要知道更多異國料理快來我的部落格尋寶吧CHEF JOHN的異國廚房http://qazws1.pixnet.net/blog也歡迎來我的餐廳嚐鮮，我們很多東西都是純手工的喔澳滋客棧OZ HOTEL 澳洲手工料理https://www.facebook.com/OzHotel?ref=hl

今天這種天氣, 有一點微涼, 真是做蘋果派的好季節.小孩不能上學在家, 剛好動動手來做媽媽牌烘培課.自己做的最好吃. 雖然麵團有點不均勻, 派皮粗細不一樣.但是讓小孩小手自己動手獨立完成, 媽媽一定要學著放手.親子的肉桂蘋果派

天氣要變涼了讓我想吃點甜點尤其是蘋果派剛好在市場有看到青蘋果青蘋果微酸的口感更適合做甜點看起來很難的派其實一樣是非常容易做成功喔

#一顆250公克左右的蘋果，大概可以做出四個像麥當勞一樣大的蘋果派這是一道老少咸宜，小朋友一定會喜歡的甜點，而且零失誤、零手藝就可以輕鬆完成喔。剛炸起來的蘋果派，外酥內軟，真的是超香的啦⋯⋯

立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去，秋季即將來臨。 （維基百科）昨日立秋發現家裡還有3顆放到快要忘掉的蘋果，讓我想到如變金黃微微反紅楓葉的酥皮蘋果派。所以在2021年立秋隔日的父親節這天，就來做個不甜又香酥的蘋果派，祝福我親愛的爸爸～永遠平平安安。#好料日記

做多了餅乾蛋糕, 想來挑戰一下派!當然, 不二的選擇, 就是蘋果派囉~有時心血來潮, 想來吃點派, 就會去麥當勞買, 不過怎麼能跟自己做的比呢?(得意~)沒想到, 蘋果派竟然成為, 我烘焙史裡, 最得意之作!並不是在於它的難度, 而是吃的時候, 吃的到真材實料的感覺.我很清楚知道, 蘋果派就是用冰冰的奶油和麵粉及新鮮的蘋果切片而成的.蘋果派所需的食材不多, 不過就是奶油, 麵粉, 蘋果, 水和一些糖及調味料,品嘗時, 可以體驗到每種食材的原始風貌, 而它們的搭配, 又是如此 和諧, 完美!蘋果派分成兩個部分派皮和內餡派皮是麵粉和奶油接近1:1的比例組合成的麵團當然也有口感較脆一點的派皮食譜, 麵粉比例相對就高一些我使用的這份派皮食譜, 我認為比例恰到好處!內餡, 其實就是水果糖漿~有點像果醬但不需要煮那麼爛另外會加一點麵粉, 讓內餡比較濃稠一些~ 如同勾芡的原理.訣竅提示派皮奶油的含量很高.通常奶油含量高的麵糰. 都要在低溫下操最才最適當.所以自然會用到冰水.且派皮麵糰做好後, 要冰入冰箱, 趁這個時間來煮蘋果內餡~派皮其實可以變成各種水果派或鹹派~自己突發奇想或從冰箱找靈感應該都會不錯!!!不過要注意內餡水分的含量不要過高就是了~不然派皮就會爛爛的.....要外酥配內餡有點濕潤的料, 不論如何搭配應該都很棒!食後感想記得晚上11點才開始做, 的確組裝要花一點時間, 烤好後還是忍不住, 半夜吃了一塊當消夜!隔天早上, 又吃了2塊當早餐~12小時內, 連續吃了3塊, 你就知道花這時間是值得的~

已經有很多人做過蘋果派，本來不打算發佈，不過正好有朋友跟我要食譜，就順便寫一寫囉～食材中 “/” 後面可以取代前面，“/” 前是素的配方訣竅提示1. 麵團若稈過頭烤起來會變硬，煮蘋果餡可以放到第9步驟後再做，派皮先拿去冰箱冰，鬆弛一下烤起來很酥。2. 原食譜只用低筋麵粉，我取一半用全麥粉代替；奶油部份我用葵花油一樣可以烤的很酥。3. 這材料是 8吋圓烤盤，但我的烤盤是9.5吋，所以派皮桿的很薄，又沒加烤紙，所以後來不容易切片取出。食後感想這配方使用植物油替代奶油，用一半全麥粉替代低筋麵粉，比較健康，也可以作成全素的版本～

看到冰箱還有冷凍起酥皮一早就去市場買蘋果煮內餡做蘋果派自己做簡單不加其他調味就以蘋果本身香氣呈現蘋果的原味訣竅提示6個時間烘焙跟1-2個烘焙時間是不同喔~一定要注意食後感想看到冰箱還有冷凍起酥皮一早就去市場買蘋果煮內餡做蘋果派自己做簡單不加其他調味就以蘋果本身香氣呈現蘋果的原味真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852