Ongol-Ongol Mutiara Nangka
Source : Lin's Cakes (dengan modifikasi)
Kebetulan punya nangka seuprit, dan lagi pengen makan yang kenyil-kenyil. Idenya muncul setelah buka youtube. Tapi ga punya kelapa parut yang fresh, pake aja seadanya, kelapa parut kering. Enak juga ternyata.. Wangi nangka dan pandan, kenyil-kenyil lagi... Disimpan di kulkas lebih enak, dingin, tidak keras
Ongol-Ongol Mutiara Nangka
Source : Lin's Cakes (dengan modifikasi)
Kebetulan punya nangka seuprit, dan lagi pengen makan yang kenyil-kenyil. Idenya muncul setelah buka youtube. Tapi ga punya kelapa parut yang fresh, pake aja seadanya, kelapa parut kering. Enak juga ternyata.. Wangi nangka dan pandan, kenyil-kenyil lagi... Disimpan di kulkas lebih enak, dingin, tidak keras
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Didihkan 900 ml air, lalu tambahkan butiran sagu mutiara. Aduk agar tidak menggumpal. Tutup panci, masak selama 7 menit. Setelah 7 menit, masih tampak bintik-bintik putih di mutiaranya.
- 2
Matikan api, diamkan selama 30 menit(panci tertutup). Setelah 30 menit butiran mutiara sudah mulai bening(tapi belum semuanya). Lalu tambahkan gula pasir, aduk rata. Masak lagi selama 5-7 menit (panci tertutup). Angkat, diamkan 10 menit(panci tertutup) atau sampai semua mutiara bening
- 3
Tambahkan potongan nangka dan daun pandan, aduk rata.
- 4
Dalam wadah lain, campurkan tepung tapioka dan 75 ml air, aduk rata sampai tidak bergumpal. Lalu tuangkan ke dalam sagu mutiara, aduk rata
- 5
Masak lagi dgn api sedang sampai warna putih cairan tepung tapiokanya jernih dan mengental seperti lem sambil terus diaduk agar tidak gosong. Angkat, dinginkan. Jangan lupa buang daun pandannya.
- 6
Sambil menunggu dingin, kukus kelapa parut yg sudah ditaburi garam. Sisihkan
- 7
Setelah mutiara dingin, ambil 1 sdm atau 1,5 sdm, lalu gulirkan rata dalam kelapa parut. Bulat-bulatkan. Sajikan atau bisa juga dibungkus plastik atau ditaruh diatas cup plastik. (me: dibungkus, agar mudah dibawa untuk bekal)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ongol-Ongol Sagu Mutiara Ongol-Ongol Sagu Mutiara
Salam manis ceria sahabat Cookpad 😍🙏Masih di tema #RedPink Bancakan Ceria 3C..😍🌟Saya bikin Ongol-Ongol Sagu Mutiara yg adem, lembut dan lumer di mulut..😋Manisnya pas dan warnanya pun cantik 🥰😍Ongol-Ongol adalah salah satu makanan ringan tradisional khas Jawa Barat, Indonesia. Bahannya antara lain terdiri dari tepung sagu aren kering sebagai bahan utama, air, gula jawa, daun pandan, kelapa dan garam. Pohon sagu merupakan tanaman yang tersebar di Asia Tenggara, seperti Malaysia dan Indonesia. (Wikipedia)Cuzz masak yuk sis 👩🍳#Cookingcommunityclass_RedPink#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#OngolOngolSaguMutiara#byYulieGunawan#TiketTheAprontis#PekanPosbar#HidanganTradisional#pilihmasakSource:YT Fransiska Tien
-
Ongol-Ongol Mutiara Ongol-Ongol Mutiara
Bulan agustus saatnya merayakan hari kemerdekaan Republik Indonesia..aku mencintai indonesia dengan cara yang berbeda kukibarkan masakan merah putih di dapur sebagai simbol bendera kita..Kali ini bikin jajanan tradisional Ongol-Ongol Mutiara ada yang bilang kue sagu mutiara..apapun itu ini enak bikinnya simpel cuma memang butuh telaten aja masalah waktu..Kali ini sekalian untuk setoran coboy dan 3C yang bertema kemerdekaan nengmin coboy dan minsay 3C semoga berkenan yaSource: @MomRafifCookpad#BestieCoboy_MerdekaBerkreasi#BestieCoboy23#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukBangsa#cookpadcommunity_surabaya#Cookingcommunityclass_SemarakMerdeka#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu
-
Ongol-Ongol Rambut Mutiara Ongol-Ongol Rambut Mutiara
Menyediakan cemilan untuk si kecil di rumah. Simpel tapi lahab...😊#communitycookpad_indonesia#communitycookpad_semarang
-
Kue Ongol-ongol Mutiara Kue Ongol-ongol Mutiara
Salah satu resep kue tradisional yang saya suka membuatnya karena begitu mudah dan minimalis bahan. Cocok dibuat pagi-pagi saat jam hectic untuk teman ngeteh dulu sambil nunggu menu sarapan selesai dibuat atau malah sambil nunggu cucian selesai digiling 🤭#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron
-
Awug Awug Sagu Mutiara Nangka Awug Awug Sagu Mutiara Nangka
Ini recook dari mbak @susi agung,karena masih ada sagu mutiara dirumah jadi saya bikin makanan manis ini.Selain kelapa parut didalamnya juga ada potongan nangka yang membuat awug awung ini semakin gurih dan nikmat.Saya modifikasi resep sesuai dengan bahan yang ada,untuk sagu mutiara saya pakai sagu pearl thailand yang cara mengolahnya sedikit berbeda dari sagu yang ada di indonesia ya#cookpadcommunity_Blitar#PejuangGoldenApron2
-
Nangka sagu mutiara Nangka sagu mutiara
Lagi jalan-jalan ke farmer liat nangka. Kasih pilihan beberapa makanan olahan nangka ke paksu, dan dia pilih ini. Resep di dapet dari mba Aprilia di malang. Cuma takarannya aja yang di sesuaikan.
-
-
Ongol Ongol Pandan Ongol Ongol Pandan
Sebenarnya uda bikin Mei lalu buat setoran bakerpad dan sudah dipos di ig. Nah kali ini saya pos juga di CP. Ongol ongol Pandan ini yang pasti rasanya enak, manisnya pas berpadu dengan gurihnya kelapa parut serta wangi aroma pandan asli.#Bakerpad_Community#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ongol ongol Ongol ongol
Makanan tradisional satu ini gampang banget di buatnya, gak perlu waktu lama sudah bisa di nikmatiSaya pake kelapa parut kering ya moms .. lebih enak pake kelapa yg fresh sih 😁Source fridajoincoffeeThank you buat resepnya sist ..
-
Ongol-Ongol Nangka Simple Ongol-Ongol Nangka Simple
Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep Ongol-Ongol Nangka yang simple banget. Biasanya ongol-ongol pakai nanas sekarang aku ganti nangka soalnya lagi banyak banget nangka di kulkas. Yuk cek resepnya jangan lupa like and recook yaa
-
Ongol Ongol Nangka Bubur Ongol Ongol Nangka Bubur
Alhamdulillah dapat kiriman nangka dari saudara. Diinfo saudara, kalo jenisnya nangka bubur. Nangka buburnya masih belum matang dan rasanya hambar. Meskipun masih muda, bila dimasak cenderung sangat lunak seperti bubur. Jadi mesti diolah dahulu. Menjatuhkan pilihan menu olahan menjadi Ongol-Ongol.Setelah matang, saya kirimkan sebagian ke saudara lagi. Rupanya cocok, sehingga dikirim kembali nangka untuk dibuatkan ongol-ongol. Hehehe Siap#PekanPosbar#HidanganTradisional
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar