Letnia zupa ogórkowa

Udostępnij pierwszy Cooksnap!
3 kucharzy planuje to przygotować
Ela z Żarówki
Ela z Żarówki @ela_z_zarowki

Węgierska zupa na gorące dni
#węgry

Czytaj więcej
Cookpad Otwórz w aplikacji Cookpad
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Składniki

60 min
8 porcji
  1. 3 łyżkimasła
  2. 6szalotek, pokrojonych w kostkę
  3. 4pory, tylko biała część, w plastrach
  4. 3 łyżkiświeżej natki pietruszki, posiekanej (bardzo drobno)
  5. 4duże ogórki, obrane, bez pestek i pokrojone w kostkę
  6. 4ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  7. 8filiżanek bulionu (warzywnego lub drobiowego)
  8. do smakuSól i pieprz
  9. 1 szklankajogurtu
  10. 1 łyżkapapryki do dekoracji
  11. 1 łyżkaświeżego koperku, posiekanego

Przygotowanie

60 min
  1. 1

    Rozgrzać masło na patelni na średnim ogniu i lekko podsmażyć szalotkę, por i pietruszkę. Nie pozwól im ciemnieć.
    W bulionie zagotować ogórki i ziemniaki.
    Zmniejsz ogień, dodaj sól, pieprz i gotuj przez 30 minut.

  2. 2

    Dodaj mieszankę z pora i zdejmij z ognia.
    W blenderze lub robocie kuchennym zamień zupę w grube puree (papkę lub pastę).
    Wlej do garnka i gotuj przez 10 minut.
    Umieść w przykrytej wazie lub misce i wstaw do lodówki na noc lub do ostygnięcia. Dodaj jogurt i udekoruj papryką i koperkiem.

Reakcje

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Dowiedz się więcej na temat Cooksnapów

Komentarze

Napisane przez

Ela z Żarówki
Ela z Żarówki @ela_z_zarowki
Poszukiwaczka tradycyjnych i nowych smaków. Jedzenie to energia dla naszego ciała i mózgu wiec szukam tylko dobrej energii aby podzielić się nią z bliskimi. 😊
Czytaj więcej

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów

  1. Ganache 🇫🇷
  2. Ciasto Śliwki w czekoladzie
  3. Piernik z kremem kajmakowym i galaretką
  4. Sernik truskawkowy z białą czekoladą
  5. Kwaśna śmietana
  1. Nadziewane duszone papryki
  2. Pudding makaronowy
  3. Porkolt - węgierski gulasz narodowy
  4. Kosmiczne racuchy na maślance