Zupa ziemniaczana (Książka Thermomix)

Name: Zupa ziemniaczana (Książka Thermomix)
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 50 g cebuli, przekrojonej na połówki; 20 g oliwy z oliwek; 450 g ziemniaków, obranych, pokrojonych na kawałki; 150 g pora, tylko biała część, umytego, pokrojonego na kawałki; 70 g selera, obranego, pokrojonego na kawałki; 600 g wody; 2 kostki bulionu mięsnego, bądź warzywnego lub 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego lub warzywnego; 1/4-1/2 łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu; 50 g śmietany; 1 łyżka natki pietruszki, grubo posiekanej; 1/2 pęczka szczypiorku, grubo posiekanego

Beznazwyok @cook_108352995

WSKAZÓWKA:
Zupę podawać z kiełbaskami, grzankami lub przyrumienionym boczkiem

Energia: 155kcal
Białko: 3,6g
Tłuszcze: 6,9g
Węglowodany: 23,1g
Błonnik: 3,5g

WSKAZÓWKA:
Zupę podawać z kiełbaskami, grzankami lub przyrumienionym boczkiem

Energia: 155kcal
Białko: 3,6g
Tłuszcze: 6,9g
Węglowodany: 23,1g
Błonnik: 3,5g

Czytaj więcej

Zupa ziemniaczana (Książka Thermomix)

Beznazwyok @cook_108352995

WSKAZÓWKA:
Zupę podawać z kiełbaskami, grzankami lub przyrumienionym boczkiem

Energia: 155kcal
Białko: 3,6g
Tłuszcze: 6,9g
Węglowodany: 23,1g
Błonnik: 3,5g

WSKAZÓWKA:
Zupę podawać z kiełbaskami, grzankami lub przyrumienionym boczkiem

Energia: 155kcal
Białko: 3,6g
Tłuszcze: 6,9g
Węglowodany: 23,1g
Błonnik: 3,5g

Zapisane

Drukuj

Składniki

40 minut

4 porcji

50 gcebuli, przekrojonej na połówki
20 goliwy z oliwek
450 gziemniaków, obranych, pokrojonych na kawałki
150 gpora, tylko biała część, umytego, pokrojonego na kawałki
70 gselera, obranego, pokrojonego na kawałki
600 gwody
2 kostkibulionu mięsnego, bądź warzywnego lub 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego lub warzywnego
1/4-1/2 łyżeczkisoli
2 szczyptypieprzu
50 gśmietany
1 łyżkanatki pietruszki, grubo posiekanej
1/2pęczka szczypiorku, grubo posiekanego

Zapisane

Przygotowanie

40 minut

1

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3s/obr. 5. Kopystką zgarnąć cebulę ze ścianek na dno naczynia miksującego
2

Dodać oliwę, dusić 2min/Varoma/obr. 1
3

Dodać ziemniaki, por i seler, rozdrobnić 8s/obr. 5
4

Dolać 300g wody, dodać kostki bulionowe (lub koncentrat bulionu) i przyprawy, gotować 20min/100 stopni/obr. 1
5

Dodać śmietanę, pietruszkę i szczypiorek, zmiksować 30s/stopniowo zwiększając obroty od 1 do 8. Ewentualnie doprawić do smaku
6

Dodać resztę wody, wymieszać 10s/obr. 3, zagotować 3min/100 stopni/obr. 1
7

Smacznego!