Serpenyős Pizza

A lisztet a szárított élesztővel és a sütőporral összekeverem. Hozzáadom a vízhez az olajat a sót a cukrot és a liszthez adagolom. Közepesen könnyű lágy tésztává dagasztom majd a tetejét pár csepp olajjal megkenem és a duplájára kelesztem.

Mikor megkelt, kerek lapot formázok belőle olyan méretűre, amekkora a serpenyő. Nem teflonos! Nekem kb. 40-45 cm-es (2 nagy és egy kicsi 25 cm-es pizza jön ki a tésztából)
Közben a sütőt 270 fokra előmelegítem (lehet 250 fokon is de akkor egy kicsit több idő szükséges majd a sütéshez)
A tepsit a sütőben hagyom, hogy kellően forró legyen.

A serpenyőt forróra hevítem, lisztet szórok az aljára és a tésztát beleterítem.

Gyorsan megkenem a pizzakrémmel, ráteszem a tetszőleges feltétet a végén a sajtot, pici bazsalikom és oregánó a tetejére s mikor már kezd ropogós lenni az alja, (ez 1-2 perc) átcsúsztatom a forró sütőtepsire. (Sütőpapír nem kell alá)

270 fokon légkeveréssel kb. 5 perc alatt készre sütöm.
Jó étvágyat kívánok! 🙂