Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 2 buahkentang ukuran besar
  2. 1 sdmgaram
  3. Air
  4. 70 grtepung maizena
  5. Minyak goreng
  6. French fries original (seaweed mayo)
  7. 100 grmayones
  8. 5 graonori rumput laut
  9. sesuai seleraGaram
  10. Truffle fries
  11. 1 sdtkeju parmesan bubuk
  12. 1 sdtpaprika smoked powder
  13. 1 sdmminyak truffle
  14. Parsley, cincang
  15. sesuai seleraLada hitam
  16. sesuai seleraGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, lalu potong-potong

  2. 2

    Rendam kentang dengan air dan garam, diamkan selama 30 menit

  3. 3

    Bilas kentang hingga air menjadi jernih

  4. 4

    Didihkan air, rebus kentang selama 5-6 menit, tiriskan, diamkan sebentar

  5. 5

    Siapkan baking paper, susun kentang di atasnya, lalu tambahkan maizena, aduk rata

  6. 6

    Panaskan minyak, goreng kentang dengan api besar selama 1 menit, lalu kecilkan api, goreng selama 5 menit, angkat dan tiriskan

  7. 7

    Setelah dingin, goreng kembali kentang hingga kuning keemasan, tiriskan, pindahkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan sedikit garam

  8. 8

    Untuk seaweed mayo, campurkan mayonnaise dengan aonori rumput laut, aduk rata

  9. 9

    Untuk truffle fries, pindahkan kentang ke mangkuk, lalu tambahkan garam, keju parmesan bubuk, paprika smoked powder, lada hitam, minyak truffle, dan parsley, aduk

  10. 10

    Homemade French fries siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pinkie Pie
Pinkie Pie @cook_34821115
Kalau hasilnya ngga garing itu kenapa ya? Jd melempem gitu

Ditulis oleh

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Resep Serupa