Kentang Goreng Homemade

InesLab🍳
InesLab🍳 @cook_18045905
Jawa barat

Ketang goreng yg garing di luar tp lembut di dalam 😁
Selamat mencoba!

Kentang Goreng Homemade

3 orang berencana membuat resep ini

Ketang goreng yg garing di luar tp lembut di dalam 😁
Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4kentang (pilih kentang ukuran besar utk potongan lbh cantik)
  2. 1/2 sdtgaram/sesuai selera. Kalau suka asin bs ditambah
  3. 1/4 sdtmerica/sesuai selera
  4. 2 siungbawang putih, dihaluskan/digeprek
  5. secukupnyaTepung maizena
  6. Kaldu bubuk (optional)
  7. Air secukupnya utk merebus dan merendam potongan kentang
  8. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, kemudian potong memanjang lalu masukan potongan kentang dlm air

  2. 2

    Didihkan air kemudian masukan bawang putih geprek, garam, merica, dan kaldu bubuk

  3. 3

    Masukan potongan kentang yg telah dicuci dalam rebusan air. Rebus selama 5-6 menit. Gunakan timer utk menjaga kentang tdk lewat dr waktu yg ditentukan krn kentang akan over cook dan lembek

  4. 4

    Angkat dan tiriskan kentang

  5. 5

    Masukan kentang yg telah ditiriskan ke dalam kulkas selama 30 menit

  6. 6

    Setelah 30 menit, keluarkan kentang. Kemudian lumuri kentang dengan tepung maizena.

  7. 7

    Masukan kentang yg telah dibalut tepung maizena ke dlm freezer selama 2 jam/120 menit

  8. 8

    Goreng kentang dalam minyak secukupnya (kentang hrs terendam minyak agar matang merata). Gunakan api kecil saat menggoreng.

  9. 9

    Angkat kentang kemudian tata kentang dalam piring.

  10. 10

    Sajikan kentang goreng dengan saus sambal dan saus tomat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
InesLab🍳
InesLab🍳 @cook_18045905
pada
Jawa barat

Komentar

Resep Serupa