Dorsz w warzywach

Name: Dorsz w warzywach
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 350 g polędwicy z dorsza; 2 marchewki; 1 średnia cebula; Biała część pory; Cukinia; 5 pomidorów; 3 ząbki czosnku; 1 szklanka wody; 2 łyżki koncentratu pomidorowego; Sól, pieprz,; lubczyk, ziele ang, liść laurowy,; papryka ostra, papryka słodka,; koperek,; 1 łyżka masła

Udostępnij pierwszy Cooksnap!

13 kucharzy planuje to przygotować

Ewa Oleksa @ewa_oleksa

Otwórz w aplikacji Cookpad

Składniki

4 porcji

350 gpolędwicy z dorsza
2marchewki
1średnia cebula
Biała część pory
Cukinia
5pomidorów
3 ząbkiczosnku
1 szklankawody
2 łyżkikoncentratu pomidorowego
Sól, pieprz,
lubczyk, ziele ang, liść laurowy,
papryka ostra, papryka słodka,
koperek,
1 łyżka masła

Przygotowanie

1

Na jednej patelni podsmażam na maśle pomidory bez skórki, pokrojone w kostkę. Smażę do momentu, aż się rozpadną i powstanie gęsty przecier.
2

Na drugiej patelni podsmażam cebulkę w kostkę, a po chwili dorzucam marchew pokrojoną w plastry, czosnek przeciśnięty przed praskę, pora pokrojonego w pióra, cukinię pokrojoną w kostkę. Smażę około +/- 4 minuty.
3

Do podsmażonych warzyw dodaje przecier z pomidorów, koncentrat pomidorowy i szklankę wody. Mieszam. Następnie dodaje przyprawy:
1 liść laurowy, 3 ziela angielskie, po łyżeczce papryk, sól, pieprz, lubczyk. Mieszam
4

Na warzywa w pomidorach układam rybę pokrojoną w kawałki Ok 3 cm. Przykrywam patelnie pokrywką i duszę 10 min.
Podaje te danie z ryżem 👌
Smacznego 👌