Roti Manis Lembut Tanpa Ulen Lama

San San
San San @minelandercook
Surabaya

Sumber Resep : Youtube Helly
Pengin buat Roti Manis, dan saya kasi isian misis dan keju. Silahkan disimsk

Roti Manis Lembut Tanpa Ulen Lama

Sumber Resep : Youtube Helly
Pengin buat Roti Manis, dan saya kasi isian misis dan keju. Silahkan disimsk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 300 grTepung Terigu Segitiga Biru
  2. 190 mlSusu UHT
  3. 25 grGula Pasir
  4. 2 sdmMargarin
  5. Bahan Biang : 1sdt Ragi + 2sdm Air Hangat

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan Tepung Terigu dan susu UHT dan gula. Aduk hingga tercampur rata. Tidak perlu hingga kalis.

  2. 2

    Adonan tepung setelah tercampur rata. Tutup dengan kain bersih, diamkan 30 menit.

  3. 3

    Setelah 30 menit, di uleni dengan cara dilipat ke dalam dengan spatula, diamkan lagi 30 menit. Tujuan nya adalah supaya adonan kalis secara autolisis.

  4. 4

    Siapkan biang ragi : ragi ditambah air hangat sedikit demi sedikit, hingga menjadi pasta.

  5. 5

    Setelah total 1 jam adonan akan lebi kalis, tambahkan pasta biang ragi. Campurkan hingga rata.

  6. 6

    Tambahkan margarin, uleni lagi hingga kalis dengan menggunakan tangan. Setelah kalis tutup dan diamkan 30 menit. Hingga mengembang 2x lipat.

  7. 7

    Setelah mengembang, digilas untuk menghilangkan angin dan adonan dibagi2, dan diisi sesuai selera, dan ditaruh di loyang. Kemudian tutup dan diamkan lagi selama 30 menit.

  8. 8

    Di saat 15 menit berjalan sejak adonan ditutup, siapkan oven dengan suhu 180° api atas bawah.

  9. 9

    Setelah 30 menit masukkan adonan ke dalam oven, baking sekitar 20-25 menit dengan suhu 180° api atas bawah. Angkat dan oles dengan mentega. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
San San
San San @minelandercook
pada
Surabaya

Komentar (2)

titi
titi @cook_14485001
Roti yg kecil brp gr kira kira

Resep Serupa