Oseng Lamtoro/Petai Cina Ikan Asap

Kak ROS
Kak ROS @cook_16639554
Yogyakarta, Jakarta, Sumatra

Dikebun kami lamtoro/petai cina ini pohonnya ditanam sebagai tanaman perdu dan sebagai pembatas kebun. Berbuah lebat. Aromanya sama sperti aroma petai pada umumnya. Bau dan getir. Tapi saat sudah menjadi olahan, rasa dan wanginya khas.

Oseng Lamtoro/Petai Cina Ikan Asap

2 orang berencana membuat resep ini

Dikebun kami lamtoro/petai cina ini pohonnya ditanam sebagai tanaman perdu dan sebagai pembatas kebun. Berbuah lebat. Aromanya sama sperti aroma petai pada umumnya. Bau dan getir. Tapi saat sudah menjadi olahan, rasa dan wanginya khas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 orang
  1. 500 gramPetai Lamtoro
  2. 4 ekorIkan Salai Asap
  3. 1 bungkusTaucho plastik es
  4. 4 siungBawang merah
  5. 2 siungBawang putih
  6. 8 buahCabai hijau
  7. 2 ruasBawang daun
  8. 1/2 jarilengkuas

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Iris bumbu

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga matang layu

  4. 4

    Masukan petai kedalam tumisan bumbu

  5. 5

    Oseng, tambahkan sedikit air untuk mematangkan petai

  6. 6

    Bila petai sudah sedikit empuk,masukan ikan salai dan bawang daun

  7. 7

    Masukan garam dan penyedap rasa secukupnya

  8. 8

    Angkat dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kak ROS
Kak ROS @cook_16639554
pada
Yogyakarta, Jakarta, Sumatra
Saya keturunan Jogja dan Sunda.Sempat merantau ke beberapa pulau Jawa dan Sumatra. Perjalanan hidup dan tempat saya tinggal itu, menjadikan saya familiar dgn masakan nusantara terutama masakan lokal pedesaan. Saya sangat suka bemain dg rempah-rempah tradisional. Suka bereksperimen dan berinovasi pada makanan lokal yg sudah ada untuk kemudian diperbaharui menjadi masakan yg agak berbeda tp tidak meninggalkan sejarah dan aroma aslinya.Memasak adalah kegembiraan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa