Ketan Mangga / Mango Sticky Rice
Mumpung lagi ada mangga2 yang matengnya pas, akhirnya bebikinan ini. Resepnya dari bukunya mba Mieke @DokterKoki ~ disini sy bikin ketannya 1/2 resep aja, tapi Vla Santannya 1 resep.
Ketan Mangga / Mango Sticky Rice
Mumpung lagi ada mangga2 yang matengnya pas, akhirnya bebikinan ini. Resepnya dari bukunya mba Mieke @DokterKoki ~ disini sy bikin ketannya 1/2 resep aja, tapi Vla Santannya 1 resep.
Cara Membuat
- 1
Cara Membuat Ketan Kukus :
- 2
Buang air rendaman beras ketan, kukus beras hingga mengembang seperti nasi aron, sisihkan di baskom.
- 3
Rebus santan kental dg daun pandan, vanili dan garam hingga mendidih, matikan api.
- 4
Tuang rebusan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga santan terserap habis. Kukus lagi dengan api kecil hingga beras ketan matang dan mengembang sempurna +/- 1 jam. Incip ketan, seharusnya rasanya gurih dan beraroma santan.
- 5
Cara Membuat Vla Santan :
- 6
Campur santan, air, gula, garam dan pandan, lalu masak hingga shimmer (hampir mendidih). Tambahkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental sesuai selera. Angkat, dinginkan dan simpan di kulkas sampai akan disajikan.
- 7
Cara Penyajian : Ambil piring saji, letakkan ketan, potongan Mangga, tuang Vla Santan diatasnya. Bisa ditaburi wijen bila suka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketan Mangga / Mango Sticky Rice Ketan Mangga / Mango Sticky Rice
#Cookpadcommunity_bandung#komunitaspaders#cookpadcommunity_id#cookpad_id#ketikabuahmasukdapurDaaann... Pertama kali nya juga bikin ketan mangga, dulu sempet males karena sepertinya susah dan ribet harus bikin nasi ketan sama vla nya juga.. tapi ternyata gampang bingit.. karena bikin nasi ketan pakai magic com biasa kaya nanak nasi..Makasih cookpad dengan ide pekan inspirasi #ketikabuahmasukdapur aku jadi memberanikan diri bikin mango sticky rice ini..Resepnya gampang banget loh.. bikin yuuk!😊😊😊
-
Ketan Mangga (Mango Sticky Rice) Ketan Mangga (Mango Sticky Rice)
Dapet kiriman mangga lagi dari mertua, mumpung ada sisa beras ketan langsung esekusi :)
-
Ketan Mangga (Mango Sticky Rice) Ketan Mangga (Mango Sticky Rice)
Dapat kiriman buah mangga yang besar2 dan maniez dari mba Wati Wartini kebetulan juga lihat hilir mudik si Ketan Mangga di Sosmed 😍Jadi pas bangeett pengen buat juga bebuatan, dan resep saya lihat di Cookpad mba Wati Wartini. Nagiiih rasanya.. mantul manies dan segar dari mangga pas di kunyah dengan ketan 🤩🤩#ketanmangga#manggaketan#mangostickyrice#pejuanggoldenapron3#Cookpadindonesia#Cookpaders#Cookpad_id#CookpadCommunity#komunitaspaders #cookpadcommunity_lampung
-
Ketan Mangga/Mango sticky rice Ketan Mangga/Mango sticky rice
Lagi musim mangga buat Ketan Mangga/Mango Sticky Rice.Sumber Resep : K.S#GA_Thenextlevel
-
Ketan Mangga (Mango Sticky Rice) Ketan Mangga (Mango Sticky Rice)
Lagi musim mangga, jadi pengen buat sendiri Mango sticky rice 😄 Dapet resep dr temen yang udh pernah buat.. Bahan jg udh ada, cuss.. deh.. --> Enaakk bingitt apalagi dimaemnya pas dingin... Hmmm.. Segerrr...
Milan -
Mango Sticky Rice (ketan mangga) Mango Sticky Rice (ketan mangga)
bikinnya udh lama baru upload sekarang. 😋enak makan ini pas mangga & saus santannya lg dingin (abis masuk kulkas), kalo ketannya pas suhu ruang aja. 😀
-
Ketan Mangga (Mango Sticky Rice) Ketan Mangga (Mango Sticky Rice)
I'm not really proud with this recipe. Mungkin akan sy perbaiki dari waktu ke waktu sampe bener2 dapet resep yang mantap wkwk.But will record the recipe here anyway 😁😁 feel free kalau ada komentar supaya ketan mangga nya bener2 tersa mantap.Untuk catatan, harus kudu wajib pake mangga harum manis dan pastiin beneran manis ya. Karna pernah nyobain pake mangga agak asem jadinya rada failed rasanya.Untuk beras juga harus pake beras ketan Thailand. Harganya 18.500 satu bungkus 500gr.
-
Ketan Mangga/Mango sticky rice Ketan Mangga/Mango sticky rice
Saat musim mangga saya sering kali bikin cemilan KetanMangga. Kadang dimakan sendiri kadang dijual untuk mengisi waktu luang. Untuk saus bisa santan ala thailand atau di modifikasi dengan susu. Sesuai selera aja😊
-
Mango Sticky Rice / Ketan Mangga Mango Sticky Rice / Ketan Mangga
Mumpung punya bahannya komplit, jd bikin sendiri ya 😊
-
Mango Sticky Rice / Ketan Mangga Mango Sticky Rice / Ketan Mangga
Resep dari mbak @dhilasina dengan sedikit perubahan. Hatur nuhun.
-
Ketan Mangga / Thai Sticky rice Mango Ketan Mangga / Thai Sticky rice Mango
Kangen makan ketan mangga, tapi beli di resto mahal, kebetulan lagi musim mangga, buat sandiri saja, mudah dan murah#Thaifood#Cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenApron2
-
Mango Sticky Rice (Ketan Mangga) Mango Sticky Rice (Ketan Mangga)
Mango Sticky Rice dari masa lalu😁Karena belum kesimpen resepnya jadiin setoran ke #SerbaDikukus ajalah yaa 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar