Lapis Singkong aka Sentiling

Imelda Hermawati Sitanggang
Imelda Hermawati Sitanggang @cook_28362488

Loyang 22 x 22

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsingkong yang telah di kupas
  2. 240 grgula pasir
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtvanili
  5. 1 bksvanili bubuk
  6. 1 sdmtepung tapioka (optional)
  7. 270 mlsantan
  8. Pewarna merah tua, kuning tua, hijau
  9. Taburan :
  10. 200 grkelapa setengah tua(putihnya saja)
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Daun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk taburan : campur semua bahan, lalu kukus 10 menit

  2. 2

    Parut ubi, lalu peras sedikit dengan kain.

  3. 3

    Campur semua bahan kecuali pewarna, aduk rata.

  4. 4

    Bagi adonan jadi 3 bagian sama rata, beri pewarna pada masing - masing bagian.

  5. 5

    Olesi loyang dengan minyak dan alasi dengan daun pisang (bisa plastik). Tuang adonan warna merah ke loyang, kukus 10 menit, lalu adonan kuning diatasnya, kukus 10 menit. Tuang adonan hijau di atas nya, kukus 25 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan

  6. 6

    Potong menggunakan pisau yang telah di alas plastik supaya tidak lengket. Gulingkan di kelapa parut. Sajikan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imelda Hermawati Sitanggang
pada

Resep Serupa