Roti Pisang Cokelat Keju (No Mixer)

vici rohani (Mama Phraya)
vici rohani (Mama Phraya) @resepmamaphraya

Hi moms kali ini saya mau berbagi resep roti dengan isian pisang ditambah cokelat meses dan keju

Roti Pisang Cokelat Keju (No Mixer)

Hi moms kali ini saya mau berbagi resep roti dengan isian pisang ditambah cokelat meses dan keju

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Bahan basah
  2. 100 mlair hangat (suam2 kuku) jangan panas
  3. 1 sdtragi instan
  4. 2 sdmgula pasir (20g)
  5. Bahan kering
  6. 200 gTepung protein tinggi/ sedang
  7. 1 btrkuning telur
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 30 gsusu putih bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 20 gmargarin/butter
  12. Bahan Isi
  13. 2 bhpisang (dibelah jadi 4bagian sehingga total jadi 8 pisang
  14. secukupnyaMeises cokelat
  15. secukupnyaKeju parut
  16. Bahan oles
  17. 1 btrkuning telur
  18. 1 sdmsusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan basah : dalam gelas campur air hangat dengan ragi dan gula pasir, aduk rata dan tutup dg kain bersih dan diamkan selama 10-15 menit sampai raginya aktif. (*Ciri ragi aktif akan muncul busa).

  2. 2

    Bahan kering : Dalam wadah mangkok/baskom campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, kuning telur, aduk rata menggunakan sendok atau spatula. Lalu masukkan bahan basah, aduk kembali, setelah itu masukan garam dan margarin/butter aduk kembali dengan tangan sampai rata dan uleni sebentar hingga kalis. Jika sudah kalis tutup adonan dg serbet bersih dan diamkan selama 30-45 menit (sampe mengembang 2x lipat).

  3. 3

    Jika adonan sudah mengembang, kempeskan adonan dan bagi menjadi 8 bagian kemudian bulat2kan menjadi bulatan kecil dan tutup kembali dg serbet dan diamkan selama 10 menit. Sambil menunggu adonan roti proofing, kita panaskan oven dg suhu 180 api atas bawah selama 10-15menit

  4. 4

    Setelah 10 menit, ambil 1 adonan kemudian gilas dan beri isi pisang, cokelat, keju, gulung kembali. contoh bentuk roti seperti dbi. Lakukan sampai adonan habis

  5. 5

    Siapkan loyang anti lengket atau bisa dioles dahulu loyang dg sedikit margarin lalu letakan roti diatasnya. Sebelum dipanggang, oles roti dg bahan olesan. Lalu panggang roti dg suhu 180derajat (api atas bawah) selama 15-20menit. *Catatan : sebelum dipakai memangganh oven harus dipanaskan terlebih dahulu selama 10-15menit.. untuk waktu dan suhu oven berbeda2 tergantung merk nya. Untuk awal bisa dipanggang selama 15menit jika dirasa kurang cokelat dipanggang lagi dg waktu sebentar.

  6. 6

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
vici rohani (Mama Phraya)
vici rohani (Mama Phraya) @resepmamaphraya
pada
New mom yang senang dengan dunia kulinari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa