Seblak Ceker Pedas

akmalxxlia
akmalxxlia @akmalxxlia
Perempuan

Minggu yang cerah teringat dengan ceker dalam kulkas tapi bumbu perjuangan adanya sedikit. Tidak tau kenapa ingin makan seblak. Sesuai dengan keinginan dan kebetulan ada kencur biasa buat minuman tradisional masih ada. Langsung dieksekusi saja.
Kerupuk saya pakai ini cuman sedikit karena mau dikonsumsi langsung tapi kalau tidak pakai kerupuknya juga tidak apa karena kuahnya sudah kental dengan sendirinya.
Saya menggunakan api kecil agar cekernya lembut dan lebih meresap nantinya.

Seblak Ceker Pedas

6 orang berencana membuat resep ini

Minggu yang cerah teringat dengan ceker dalam kulkas tapi bumbu perjuangan adanya sedikit. Tidak tau kenapa ingin makan seblak. Sesuai dengan keinginan dan kebetulan ada kencur biasa buat minuman tradisional masih ada. Langsung dieksekusi saja.
Kerupuk saya pakai ini cuman sedikit karena mau dikonsumsi langsung tapi kalau tidak pakai kerupuknya juga tidak apa karena kuahnya sudah kental dengan sendirinya.
Saya menggunakan api kecil agar cekernya lembut dan lebih meresap nantinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 - 4 orang
  1. 1/2 kgceker ayam yamg sudah dibersihkan
  2. secukupnyaKerupuk kering
  3. 1 literAir
  4. Minyak goreng untuk menumis
  5. Garam
  6. Kaldu bubuk penyedap rasa
  7. Bumbu yang dihaluskan
  8. 4 buahcabai merah
  9. 15 buahcabai kecil orange (sesuai selera)
  10. 6 siungbawang merah
  11. 5 buahbawang putih
  12. 3 buahkencur sebesar ruas jari

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ceker yang sudah dibersihkan kemudian tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan wajan dan minyak secukupnya agar bumbu tidak angur

  3. 3

    Kira-kira bumbu sudah matang masukin ceker kemudian aduk-aduk sampai rata

  4. 4

    Tuang air kedalam tumisan bumbu dan ceker hingga mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih kecilkan api supaya bumbu meresap, ceker melunak sekali-kali diaduk.

  6. 6

    Jika ceker sudah mulai lunak atau tingkat kelunakanya sudah pas, airnya sudah mulai menyusut tambah garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masukin kerupuk yang sudah disiapkan tunggu sampai kerupuknya melunak kemudian tes rasa.

  7. 7

    Kerupuk sudah lunak rasa sudah pas. Masakan siap disajikan atau disantap langsung. Hidangan ini bisa juga sebagai lauk teman makan nasi Anda.

  8. 8

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
akmalxxlia
akmalxxlia @akmalxxlia
pada
Perempuan
Perempuan biasa yang ingin mencoba dan merasakan dunia dapur tanpa beban/praktis dengan hasil bahagia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa