Seblak Ceker Pedas

Wids Kitchen 🍀🌷
Wids Kitchen 🍀🌷 @Wid_Kitchen
Klaten Jawa Tengah

Anakku sulung pulang dari jgja liat stok kerupuk langsung pingin bikin seblak pedas, rikuk dari resep dari bunda Pawon Henggoy AN buat menu berbuka hari pertama langsung di serbu anak2 ludes, cita rasa pedas segar dan kenyal seblak dan cekernya enak ^^

#FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya
#Cookpadcommunity_solo

Seblak Ceker Pedas

17 orang berencana membuat resep ini

Anakku sulung pulang dari jgja liat stok kerupuk langsung pingin bikin seblak pedas, rikuk dari resep dari bunda Pawon Henggoy AN buat menu berbuka hari pertama langsung di serbu anak2 ludes, cita rasa pedas segar dan kenyal seblak dan cekernya enak ^^

#FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya
#Cookpadcommunity_solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongCeker ayam
  2. 100 gKerupuk udang (saya kerupuk bawang)
  3. 1 buahCabe merah besar
  4. 2 buahCabe rawit merah (sesuai selera)
  5. 1 butirTelur
  6. 1 buahPakcoy (saya pakai daun baby kol)
  7. 4 butirBawang putih
  8. 1 butirBawang merah
  9. 3 ruasKencur
  10. SecukupnyaGaram
  11. SecukupnyaGula pasir
  12. Secukupnyakaldu jamur/ penyedap
  13. SecukupnyaAir
  14. tambahan 3 bh baso sapi iris tipis
  15. 5 bhcabe rawit utuh untuk hiasan
  16. Daun bawang secukupnya iris serong

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker, belah 2 lalu rebus hingga matang (boleh ditambahkan jahe, daun salam, sereh, dan sedikit garam saat merebusnya). Angkat. Sisihkan

  2. 2

    Rendam Kerupuk dengan air panas. Sisihkan.

  3. 3

    Cuci bersih baby kol, wortel, daun bawang lalu potong-potong. Sisihkan.

  4. 4

    Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kencur. Sisihkan. Kemudian haluskan juga cabe merah dan cabe rawitnya secara terpisah (saya campur)

  5. 5

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus 1 (bawang-bawangan) sampai harum, masukkan bumbu halus 2 (cabe-cabean), aduk sebentar. Masukkan telur, urak-arik. Kemudian tambahkan air sesuai selera (Aku pakai sedikit air karena ingin hasilnya tidak terlalu banyak kuah).

  6. 6

    Tambahkan Garam, Gula dan Kaldu Jamur/ Penyedap secukupnya.

  7. 7

    Masukkan kol, wortel, Kerupuk, baso dan ceker. Aduk rata. Cek rasa. Sajikan dengan di taburkan daun bawang iris 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wids Kitchen 🍀🌷
pada
Klaten Jawa Tengah
Widi Arief, @Wid_Kitchen, Home chef, Pejuang GAS 2025, Cooking & Baking, Masak Praktis, Viral Sehat & EnakFollow my Ig @rhymerwid_kitchen my Tiktok @Wids Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa