#cookpadindonesia

Bikin lagi kwetiau basah. Saya lihat ada 2 versi : ada yang takaran tepung berasnya lebih banyak dan ada yang takaran tepung tapiokanya lebih banyak. Saya pake yang tepung berasnya lebih banyak. Next time coba versi tapiokanya yang banyak. Untuk resep udah pernah saya share disini ya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15547672-kwetiau-homemade-siram-pecel-sayuran?invite_token=8WfQXjezCfd2d9AELZJzvnBH&shared_at=1633911829..#kwetiauhomemade#kwetiau#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Anak bayi lagi agak susah makan nasi, jadinya cari alternatif makanan nih 😁 Kita coba buatin kwetiau. Tadi dimasak kwetiau goreng, Alhamdulillah mau makan, meskipun gak habis semua 😅Source: Imaami

Dibanding mie telur, aku lebih suka kwetiau. Dulu hanya tau kwetiau yg kering, macem mie pake di rebus dl. Pas kerja di Jakarta, baru tau ada kwetiau warna putih dan lebih lembek. Tiba-tiba aja pengen, tapi biasanya yg jual adanya malem, pas lagi mager mendung2 gini..jadi buat sendiri aja. Serius, kaya mainan ngebuat ini, so fun.. 😃😃

Siapa ga kenal dg Kwetiau, si mie khas Tionghoa yang terbuat dari tepung beras ini, krn doi merupakan makanan yg populer sekali di IndonesiaKali ini kita mau mencoba bikin Kwetiau ya, di pas in sama arisan 3C yg jatuh pd mb Noni 😘, @DaNon_9810134Simple banget buat bikin nyaEnak banget buat olahan keluarga#ArisanCooksnap3C_NoniSukmawati#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron

Klo beli makanan diluar, jarang banget nemuin kwetiew basah.. Alhasil bikin sndr dech kwetiew nya. Murah meriah, halal n no pengawet 😁#PejuangGolden Apron3

Cari kwetiau di pasar atau supermarket ada yang kwetiau basah dan kwetiau kering. Kwetiau basah maupun kering jarang menemukan yang seperti di resto kwetiau medan. Cari-cari resep di cookpad nemu resepnya Amei. Saya recook tapi karena masih terlalu kenyal saya modif takarannya lebih banyak tepung berasnya daripada tepung tapiokanya. Teksturnya pas tidak terlalu kenyal. Saya buat 1/2 resepnya jadi 150 gr kwetiau basah.Minggu 16# PejuangGoldenApron3

Ini panjang tapi penting dibaca.Suka bgt sama yg namanya #kwetiau, setiap mkn di resto yg ada menu kwetiaunya pasti pesen menu itu, entah kwetiau kuah, kwetiau goreng or kwetiau rebus a.k.a nyemek.Waktu lihat-lihat resep dr sana sini kok kayaknya gampang bgt bikinnya.. (Aku gk biasa ngelihat resep cuma dr 1 org, krn biasany gk jelas, kurang lengkap, terlalu singkat, gk ada tips apapun, sedih derita newbie dlm dunia perdapuran shay wkwk..)Bermodalkan nekat yg membara di cuaca mendung mendayu, bismillah.. daann.. gagall haha.. Feeling wkt ngaduk adonan udh gak enak sih, kok terlalu kental, tp pede aja, masukin loyang, kukus (dng pedenya gk aku tutup itu kukusan), kok udh lewat dr 10 menit gk transparan jg bentuk itu adonan di loyang, jd keras gitu, wkt aku angkat, ternyata sisi bawahnya udh menyerupai kwetiau, tp sisi atas masih tepung. Mungkin kurang encer, tambah air 100 ml, masih gitu jg ternyata, tambah air lagi, kok gk ada perubahan, malah encer aja bentuknya di loyang. Akhirnya aku tambah tepung, ternyata itu adonan balik ke pasal satu, aduuh kakaakk jd ingin menangis di bahumu.Karna udh hopeless aku buang deh itu adonan, terus duduk di dapur, merenungi nasib, liat-liat lg resep, salah dimanakah adinda, kayaknya sih step-stepnya gk ada yg terlewat.Akhirnya lihat resep lain, ternyata perbandingan tepung dan airnya beda dng resep yg td aku coba, terus di step-stepnya dikasih tau klo pengukus ditutup, krn msh penasaran akhirnya aku coba lg, alhamdulillah sukses.

Assalamu'alaikum...Ikut meramaikan tema #PekanRayaMie#PekanPosbarMie dan #PotBerbisik_MiTeras yang diadakan Komunitas Cookpad Bekasi.Alhamdulillah dengan adanya kegiatan ini jadi bisa bikin kwetiau sendiri, hasilnya lebih enak dan sehat. Kebetulan di rumah saya semua suka kwetiau.Untuk loyang, bisa pakai loyang persegi atau loyang bulat ya. Dan loyangnya bisa dipanaskan terlebih dahulu atau kalau tidak dipanaskan juga tidak apa-apa.Hasilnya kurang lebih sebanyak 570 gr.Ok, selamat mencoba di rumah... 🤗Source: "Kwetiau Home Made" oleh Rachma Waty1975https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14715296-144kwetiau-homemade?invite_token=ViWQGNMsTPtW52jpAJwqt3BC&shared_at=1615715601#CookpadCommunity_Bekasi

Suka banget kwetiau, biasa beli yang sudah jadi. Tapi suatu ketika abang penjual ngasih info kalau menyimpan kwetiau basah di suhu ruang saja aman, bisa tahan sebulan. Nggak perlu di kulkas. Saya coba ikuti saran abang penjual, memang benar kwetiau tahan, tidak busuk atau jamuran. Saya cek komposisinya tidak tertulis di kemasannya. Di hari yang lain waktu beli lagi di tempat yang berbeda dapat kwetiau basah yang mencantumkan komposisinya dan terlihat banyak sekali bahan pengawet dan tambahan sintetis lainnya. Akhirnya demi bisa makan kwetiau kesukaan dengan hati tenang niat banget bikin sendiri yang tentu lebih terjamin bahan-bahannya. Kwetiau ini sudah diuji coba masak goreng dan kuah berhasil. Kwetiau resep ini memiliki tipikal yang kenyal.Sumber resep: Amei (resep 647312)#PejuangGoldenBatikApron Week16#CookpadCommunity_Jakarta

Resep ini tercipta karena PSBB pertama di awal tahun 2020. Karena takut buat keluar, tapi pengen banget makan kwetiau, akhirnya muncul inisiatif untuk buka² resep sana sini, modif², dan akhirnya terciptalah resep ini 😊.Semoga bermanfaat buat semua 😉

Ada Pot Berbisik di kombes kemarin sharing tentang olahan mie dari tepung beras. Kalau liat dari resepnya juga cara buat sih bahan2nya simpel banget ya , jadi penasaran pingin coba. Setelah cari2 resep saya pakai resep mba imaami#PekanRayaMie#PekanPosbarMie#CookpadCommunity_Bekasi