Sop Iga Sapi

Iraa Mutiara N
Iraa Mutiara N @iramnaw
Jawa Barat Bandung

Bismillah..
Baru masak daging mak.. Setelah kemarin drama sakit gigi belum bisa makan daging hehe.. Kebetulan dapet daging iga + ada tulangnya, seneng banget. Jd di bikin sayur sop aja biar bocil bisa makan , karna sayur sop rasanya ringan dan gurih..
Yuk cobain

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 500 grdaging iga sapi
  2. 3 buahwortel
  3. 2 batangbawang daun
  4. 3 batangdaun seledri
  5. 1/2 siungbawang bombay (sesuai selera)
  6. 1scht kaldu bubuk ayam /bisa di tambah sesuaikan saja
  7. Secukupnyamerica bubuk
  8. ± air 1 900-1 liter air (untuk air sop)
  9. 👩‍🍳 Bumbu halus :
  10. 2 siungbawang putih
  11. 3 siungbawang merah
  12. 1/2 sdtbiji merica / lada putih
  13. 1 sdtgaram
  14. 👩‍🍳Aromatik presto daging :
  15. 1 siungbawang putih, geprek. Masukan k dalam presto
  16. 1 sdtkecap asin

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan wortel Potong dadu / sesuai selera. Lalu bersihkan juga bawang daun dan sledri. Iris². Sisihkan

  2. 2

    Siapkan panci presto. Bersihkan dahulu daging sapi nya, setelah bersih beri secukupnya air. Airnya Di lebihkan supaya tidak cepat surut. Presto sekitar 35 menit. Setelah matang potong daging sesuai selera. Air rebusan presto nya sisihkan 200ml untuk tambahan air sop supaya lebih gurih (sesuai selera)

  3. 3

    Siapkan wajan tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkan bawang daun sledri sedikit saja.

  4. 4

    Siapkan air buat sop nya, masukan bumbu yg sudah di tumis, masukan bersama minyak nya. Tunggu hingga air mendidih. Masukan wortel dan daging yg sudah di potong. Tambahkan juga kaldu bubuk, garam, merica bubuk.

  5. 5

    Tunggu hingga wortel masak, jangan lupa koreksi rasa ya

  6. 6

    Bila sudah pas rasanya, siap di hidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Iraa Mutiara N
pada
Jawa Barat Bandung
ig:ken__kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa