CHIFFON pandan (tanpa santan)

Tidak pernah bosan kalau ketemu pandan pasti ingin buat chiffon atau bolu pandan jadul 😁.. nah ini masih belajar ya moms... karena saya ingin dapat pori yang kecil2 , disini masih pori agak besar ya... tetapi tidak apa moms, ini resep enak banget menurut saya, pas dilidah... biasa saya pakai santan biar gurih, tetapi tidak pakai pun sudah enak.. hanya tidak segurih santan lebih legit moms... disini saya tidak pakai santan karena :
✔️ santan cepat basi
✔️ santan banyak kadar lemak jenuh tinggi (saya stop pemakaian santan)
✔️ asli pandan nya dapat moms lebih terasa jika tanpa santan...
Beda rasa dilidah masing-masing ya moms, tetapi menurut saya ini enak banget moms untuk hindari lemak jahat 😂... cusssss bake bareng yuk moms... selamat mencoba 🥰
CHIFFON pandan (tanpa santan)
Tidak pernah bosan kalau ketemu pandan pasti ingin buat chiffon atau bolu pandan jadul 😁.. nah ini masih belajar ya moms... karena saya ingin dapat pori yang kecil2 , disini masih pori agak besar ya... tetapi tidak apa moms, ini resep enak banget menurut saya, pas dilidah... biasa saya pakai santan biar gurih, tetapi tidak pakai pun sudah enak.. hanya tidak segurih santan lebih legit moms... disini saya tidak pakai santan karena :
✔️ santan cepat basi
✔️ santan banyak kadar lemak jenuh tinggi (saya stop pemakaian santan)
✔️ asli pandan nya dapat moms lebih terasa jika tanpa santan...
Beda rasa dilidah masing-masing ya moms, tetapi menurut saya ini enak banget moms untuk hindari lemak jahat 😂... cusssss bake bareng yuk moms... selamat mencoba 🥰
Cara Membuat
- 1
Kocok lepas kuning telur pakai whisk selama 1 menit, lalu masukkan susu + sari pandan kental yang sudah diendapkan (bukan cair), minyak aduk rata
- 2
Wajib Ayak terigu supaya tidak bergerindil terus masukkan terigu, vanila juga aduk rata dan sisihkan
- 3
Mixer putih telur kecepatan sedang sampai berbusa masukkan garam dan cuka mixer lagi terus masukkan gula secara bertahap 3 bagian aduk hingga tahap menuju stiff peak (tidak sampai kaku x)
- 4
Setelah selesai aduk lipat putih telur ke adonan kuning telur... jangan kelamaan ya... aduk lipat hingga rata.
- 5
Tuang ke adonan tanpa oles karena chiffon ya... panggang suhu 160' selama 15 menit, 150 menit 40 menit (me oven gas hanya suhu 150" selama 1 jam lebih)
- 6
Setelah matang keluarin hentakkan beberapa kali terus langsung balikkan, tunggu dingin baru di slit...
- 7
Taraaaa jadi deh... selamat mencoba 🥰
Resep Serupa
-
Chiffon pandan tanpa santan Chiffon pandan tanpa santan
Akhirnya saya berhasil juga bikinnya, foto yang lalu agak gagal saya letakkan di bawah, ni saya recook lagi, cuma kelamaan manggang jadi agak gosong dikit. Loyang saya d=19cm bawah, atas d=24cmSudah lama resep ini tersimpan dalam akun saya. Kebetulan ada event #BanggaKirimRecook , saya coba bikin. Hasilnya tidak mengembang tinggi, tapi sangat enak.Sebenarnya waktu bikin terjadi banyak problem :1. Putih telur tidak mau mengembang karena saya secara tidak sengaja memasukkan kuning telur di dalamnya. Saya pikir sikit saja tak apa, ternyata tidak mau mengental. Saya searching di google ternyata tidak boleh ada kuning yang masuk.2 loyang bongpasnya bocor. Loyang dari zaman emak, rupanya dah gak seret lagi klepnya. Alhasil adonan ada yang terbuang. Akhirnya saya memakai loyang bongpas yang gedean. Saya tuang sisa adonannya. Jadi dah campur aduk 😂Lumayan dapat banyak pengalaman 😁 jadi saya lain waktu akan kembali mengulang bikin resep ini , jika mengembang cantik akan saya sertakan fotonya di catatan iniMakasih banyak pada ci Christine, pemilik resep ini 🙏🏻😊Sumber : Christine Wirianto TriLim -
Chiffon Pandan tanpa santan Chiffon Pandan tanpa santan
Chiffon pandan tanpa santan favorit keluarga,fluffy, loyang ukuran 18cm.. #pejuanggoldenapron3 Christine Wirianto -
Chiffon Pandan Santan Chiffon Pandan Santan
Mumpung semua pada ngumpul saat weekend gini bikin cemilan untuk kudapan saat berkebun 😁 pakai resep Busek @mamafathan Semoga selalu sehat ya Busek💐💐💐💐Bolu ini kempus kempus gurih dg aroma pandan, ditemani teh hangat pas banget sambil liat liat tanaman dikebun yg dirapikan😅Sekalian buat setoran arisan Genk Peda Minggu iniCobain yuk😍😍😍source @mamafathan#CookpadIndonesia#BoluKukusCoklatLembut#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Risa#CookpadCommunity_Sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Chiffon pandan asli tanpa santan Chiffon pandan asli tanpa santan
Aku sendiri belom pernah coba bikin chiffon pandan pake santan dan jujur ga berani nyoba takut cepet basi. Jadilah chiffon tanpa santan ini. Rasa dan warna nya keluar. Wangi satu rumah saat oven 😁 Shelly Veronica -
Chiffon Pandan (tanpa terigu, tanpa gula pasir) Chiffon Pandan (tanpa terigu, tanpa gula pasir)
Jadi saya skrg setiap masak itu harus cari2 yg bebas gluten dan tanpa gula pasir. Nah di resep yg sbnrnya ini pakai gula pasir ya, tp saya ganti pakai gula kelapa. Deg2 an dong krna smpai 10 menit dimix kok ga kaku2 adonan gulanya. Akhirnya kesabaranku berbuah dan berhasillll, chiffonnya enakkk tanpa bantat. Yeaaaaiii. Oy, ini resep pertamaku utk pejuang #TiketMasukGoldenApron3Smoga saya berhasil spti Ibu2 lainnya. 😊 Fenny Hermina Sitorus -
Chiffon pandan no santan Chiffon pandan no santan
Sy pengen tes chiffon no santan pake susu cair, rasanya emang nga seenak pake santan tp tetep lembut n enak kokSilahkan di coba ya juliana huang -
Chiffon Pandan Chiffon Pandan
#PejuangGoldenApron3Week 2Saya paling suka kue yang ada aroma pandannya, chiffon pandan ini termasuk salah satunya.Untuk chiffon pandan ini, saya menggunakan resep dari Tintin Rayner. Hanya saja santan saya ganti dengan susu karena baru sadar kalau ternyata saya tidak memiliki stok santan di rumah. Saya juga tambahkan sedikit garam supaya lebih gurih. Melissa Aprianti -
Chiffon pandan Chiffon pandan
Niat banget buat ini..sampai bela-belain buat endapan pandan sendiri. Karena saya lebih suka pakai daun pandan drpd essen pandan. Makanya cari resep juga yg bener2 pakai endapan. Endapannya dr campuran daun pandan+daun suji..kebanyakan daun suji..jd wrnnya hijau tua deh😅. Gampang2 susah ya..buat bolu jenis ini.Source : IG icenguik Ang Mardiana (Diana) -
CHIFFON PANDAN less sugar CHIFFON PANDAN less sugar
Chiffon cake ni enak, lembut dan wangi... saya suka tekstur yang begini... saya menggunakan santan bubuk beda dari yang lain karena menurut saya santan bubuk ini wangi dan tahan lama tidak cepat basi ☺️ ... jika belum tahu mari kita mencoba bersama 😉Tips :* penggunaan telur suhu kulkas (dingin) percayalah bahwa suhu dingin tidak membuat gagal si cake ni...* pengocokan putih telur sampai tahap soft peak saja! Jangan sampai bergrindil brarti overmix* pemakaian cuka (mau ganti cot / cream of tartar atau perasan lemon gpp) kalau saya suka pemakaian cuka* putih telur harus bersih dari kuning telur dan tempat harus bersih dari air,minyak, dsb* loyang jangan dioles, dan jika sudah masak langsung hentak kan 3x terus balikkan langsung dan tunggu sampai dingin baru dislit...#chiffon #chiffonpandan cen_cen -
Chiffon pandan Chiffon pandan
Chiffon pandan ini beneran wangiiiiii. Nyoba kan ditaruh di thinwal trus masukin kulkas 2 hari kemudian pas dibuka beuuh wangi pandanya semerbak hehe. Lembut, wangi.Nina pakai daun pandan asli ya di tambah pasta pandan dikit biar warnanya cantik.#PejuangGoldenBatikApron Gina Rukmi -
Chiffon Pandan (Tanpa bp) Chiffon Pandan (Tanpa bp)
Tema bedah resep clover bulan Agustus ini adalah chiffon cake atau bolu sifon. dimana tekstur kue bolu ini super ringan, lembut dan berongga.awal nya maju mundur untuk mengerjakan nya antara yakin gak yakin. setelah lihat postingan chiffon cake mba @indah_kurniasari jadi akhirnya yakin untuk eksekusi resep ini. disamping ekonomis juga lebih simple.ini kali pertama saya buat chiffon cake dengan pewarna hijau, hasil nya alhamdulilah tidak mengecewakan. cuma memang dalam pengerjaan harus sabar, contoh nya putih dan kuning telur di kocok terpisah, harus pintar - pintar ngatur suhu oven, setelah matang pun kue yg masih di dalam loyang harus di balik sampai dingin suhu ruang....source : Fitri Sasmaya Indah Kurniasih#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#Cookingwithhearteatingwithlove#CookpadCommunity_Jakarta arifah amrullah -
Chiffon Pandan Chiffon Pandan
Uda lamaaaa banget ga baking, hampir setaon..Cerita nya karena aku pindah kerja denpasar , nah akibat pandemi, akhirnya balik ke batam, after karantina diri hampir 3minggu, akhirnyaa mulaii nya mikir maww ngapain ngapainn ngapainn..Ya bakinggg donkk..Uda kangennn...cus ke kulkas cek stok daun pandan( biasa selalu ada stok sih) soale kita nanem sendiri di depan rumah😬First time bake y balik lg ke chiffon pandan ksukaan papa mama dan aku pastinya..Masi sangat2 setia pakai resep ci tintinAku tulis di bawa berdasarkan smua bahan yg aku pakai saat bebikin ya, aku ga pakai pasta pandan ga pakai pewarna ijo, smuanya biarkan ijo natural dRi hasil blender daun pandan+santan instan kara, , ctt saya ganti perasan lemon( pas ada stok) bbrapa saya juga perna kocok putih telur tanpa ctt ataupun perasan lemon, asal telur segar sudah oke kok.. pasti glowing itu putih telur ..cus resepSmoga bermanfaat ... ♡ linnndaaa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)