Brokoli Cah Tofu

Dian Nugraheni
Dian Nugraheni @diannugraa
Yogyakarta

Ide masak sapo tahu supaya nggak melulu jadi sop sapo tahu

Brokoli Cah Tofu

4 orang berencana membuat resep ini

Ide masak sapo tahu supaya nggak melulu jadi sop sapo tahu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1egg tofu, potong 1 cm
  2. 50 gramtepung maizena
  3. 500 mlminyak untuk menggoreng
  4. 2 sdmminyak untuk menumis
  5. 3 siungbawang putih, cincang kasar
  6. 1/2bawang bombai, cincang kotak
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1/2 sdtgula
  10. 250 mlair
  11. 300 grambrokoli, potong per kuntum
  12. 1/2paprika merah
  13. 1/2paprika kuning atau hijau
  14. 1 sdttepung sagu dilarutkan dalam air 2 sendok

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Lapisi egg tofu dalam tepung maizena. Deep fry egg tofu sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu simpan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

  3. 3

    Bumbui dengan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata lalu tuang air. Masak hingga mulai beruap.

  4. 4

    Masukkan brokoli dan semua paprika, aduk rata hingga matang.

  5. 5

    Tuang larutan tepung sagu sambil diaduk rata.

  6. 6

    Masukkan egg tofu yang sudah digoreng. Tambahkan bumbu atau penyedap sesuai selera.

  7. 7

    Aduk rata, angkat, segera sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Nugraheni
Dian Nugraheni @diannugraa
pada
Yogyakarta
Belajar masak demi kemaslahatan bersama!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa