Resep ini saya dapat dari kakak saya yg jualan selat di solo. Tips supaya kuah selat terasa segar adalah dari pemilihan tomatnya. Pilih tomat buah yg berwarna merah lalu blender supaya bisa menghasilkan kuah selat yg segar.

Kebetulan agenda cookpad kali ini "kuras kulkas" dan secara kebetulan jg hari hari ini sy sibuk sekali art mudik...suami opname...jd ngga sempat ke pasar...kali ini sy masak sesuai sisa bahan yg ada di kulkas...ada daging sapi yg cuma se ons, wortel satu...timun cuma setengah..ada buncis yg tinggal sisa dikit...ditambah lagi satu bh kentang yg sdh dikukus sisa gado gado 2 hari yg lalu...jadilah masak selat solo...pas untuk 2 porsi buat saya dan anak tunggal sy. 😍#KurasKulkas

Masak ini karena temen2 pada minta dibuatin selat, dannn tadaa lansung habis

Pengen masak yang banyak hijau2nya..tapi tetep sehat dan pastinya mengenyangkan 😁😁

Hasil bereksperimen di dapur, masak daging giling dan telur lebih lama agar mendapatkan hasil yang lebih enak

Ini selat solo versi Ira ya 🤭Dagingnya dibikin galantin tapi kuahnya dibikin kuah selat solo 😜😜 udaahh ga usah bingung.. yang penting enak dan puaaasss makannya 😂Kurang selada dan telor yaa.. abis mamak lupa beli sih kemaren. It's okay lah.. gini aja udah enak kog 😅Next bikin yang versi yang tidak menyesatkan deh 😁

Lihat saudara posting selat jadi pengen bikin (padahal blm pernah coba). Eeehh seladanya lupa beli. Untung ada tetangga baik hati yg mau nolongin beli hihihii jadi lengkap deh selatnya,, dan enak!

Lihat postingan tmn ttg steak ala jawa namanya selat solo. Akhirnya googling dan langsung dieksekusi dengan modifikasi mashed potatoes (resep aslinya pake kentang goreng aja). Hasilnya enak kok😊.. Selamat mencoba.

Ini resep mama, jadi umi kl bikin selalu seperti ini, taste nya akrab di lidah sekeluarga yg mamanya asli solo.