Bolu Kukus Gula Merah (Mekar dan Antigagal)

Hasami_Kitchen
Hasami_Kitchen @Hasami_Kitchen

Bolu kukusnyaa anti gagal bangett... pas lagi bikin adonannya udah pd ah bakalan jadi... eh pas selesai ngukus kuenya pd banget dongg... mekarr semuanyaa.. langsung deh kesenengan..😅
Kebetulan jugaa stock dan bahannya ada di rumahh... 😉
Resepnya sayaa intip di resepnya ci tintin rayner. Sekaligus saya buatnya 2 resep karna emang sekeluarga pada suka bolkus gulmer ini.. 😁
Penasaran cara buatnya??
Cuzz eksekusi di dapurr..😉

#BerapiManjuhu
#CookpadCommunity_Karawang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. 400 grgula merah, iris/sisir halus
  2. 400 mlair (me: 65 ml santan instant+335 ml air)
  3. 5 lembardaun pandan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 4 butirkuning telur
  7. 1 sdtsoda kue
  8. 85 grgula pasir
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 500 grtepung terigu
  11. 200 mlminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Dalam panci, masukkan gula merah, air santan, daun pandan, garam dan vanili masak hingga gula larut dan mendidih.
    Saring cairan gula dan sisihkan hingga suhu ruang.

  2. 2

    Mixer, kuning telur, gula pasir, baking powder, dan soda kue. Mixer sampai pucat mengembang pakai kecepatan tinggi.

  3. 3

    Lalu masukkan cairan gula dan tepung terigu, aduk menggunakan mixer di kecepatan paling rendah, sampai rata aja yaa..
    Setelah rata matikan mixer.
    Lalu masukkan minyak, aduk menggunakan spatula yaa...

  4. 4

    Kemudian tuang adonan ke dalam cup bolu kukus.

  5. 5

    Kukus bolkus selama 20 menit dengan api besar.
    Sebaiknya tutup kukusan dilapisi serbet yaa agar air gak netes ke bolkus.

  6. 6

    Setelah matang keluarkan bolu kukus dann siap disantap..

  7. 7

    Enakk... harumm pokokne endulll... 😉 bisa diplastikin 1 satu agar lebih awat dan bisa juga disimpan di wadah kedap udara.

  8. 8

    Versi mininya!

  9. 9

    TIPS & TRIK: NOTE:

    - Panaskan kukusan sampe full uap sebelum adonan masuk.
    - Jangan buka tutup kukusan sebelum matang,karena nanti bolkusnya bisa gk mekar.
    - Aduk Minyak pakai spatula yang rata supaya minyak gk ngendap di bawah.
    - Tutup kukusan sebaiknya dilapisi serbet biar air gk netes² ke bolkusnya.
    - Air kukusan jangan terlalu tinggi supaya gk kena ke bolkusnya menyebabkan basah bantet bawahnya.
    - Warna Gula merah yang dipakai mempengaruhi warna akhir yaa.

  10. 10

    Yummy!! Mudah dan simple!!

  11. 11

    Slamat mencobaa 👩🏻‍🍳

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (39)

Mak SemoG
Mak SemoG @cook_18168540
Assalamualaikum mom ini cuma kuning telur nya aja yaa yg di pake tidak sama putih nya???

Ditulis oleh

Hasami_Kitchen
Hasami_Kitchen @Hasami_Kitchen
pada
Cooking is beautiful, especially if you cook it with a sincere heart, your dishes will taste delicious.let's cook simple with @Hasami_Kitchen👩🏻‍🍳Happy Cooking👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 Recipe By: @sausan_nayla and @Mbu Hasami📸 Photo By: @sausan_nayla in 📲 Smartphone CameraIG: @hasami_kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya