Bahan-bahan

  1. Bahan Roti :
  2. 1kuning telur
  3. 200 grtepung terigu protein tinggi
  4. 1 sachetdancow
  5. 30 grgula pasir
  6. 1 sdtragi
  7. 100 mlair hangat kuku
  8. 20 grmargarine
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Isian Keju :
  11. 50 grterigu sangrai
  12. 50 grkeju cheddar, parut
  13. 45 grmargarine
  14. 50 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ragi dan 1sdt gula pasir ke dalam air hangat. Diamkan 10 menit, tunggu hingga berbuih.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, susu bubuk, sisa gula pasir, dan kuning telur ke dalam wadah.

  3. 3

    Jika larutan ragi sudah berbuih, campurkan ke dalam wadah. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Tambahkan margarine dan garam, uleni hingga kalis. Diamkan 45 menit, tutup wadah dengan kain atau plastic wrap.

  5. 5

    Sembari menunggu proofing adonan, kita buat isian roti.

  6. 6

    Sangrai tepung terigu sekitar 3-5 menit. Lalu campurkan dengan margarine, susu bubuk, gula pasir dan keju parut. Kemudian bagi menjadi 10 (@21gr) dan bulatkan. Sisihkan.

  7. 7

    Setelah 45 menit dan adonan mengembang 2 kali lipat, tinju adonan untuk mengeluarkan udaranya. Uleni sebentar lalu bagi jadi 10 bagian (@37gr). Pipihkan tiap bulatan dengan rolling pin, lalu isi dengan isian keju tadi. Bulatkan kembali.

  8. 8

    Tutup adonan yang sudah dibulatkan dengan kain, tunggu proofing hingga 30 menit.

  9. 9

    Setelah 30 menit, panaskan teflon sebentar. Lalu panggang roti hingga matang dengan api paling kecil, jika sisi bawah sudah kecoklatan balik adonan roti dan panggang sisi satunya (me : setiap sisi 10 menit).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fadhilah
Fadhilah @yfdhlh
pada
Palembang

Komentar (3)

ai akira
ai akira @Ibufahri
Mbak.. Bs tdk ragi di ganti baking powder aja?

Resep Serupa