Ayam crispy saus mentega

Novianti Rexawardhana
Novianti Rexawardhana @novianti_nopay
DKI JAKARTA

Mumpung masih ada stock fillet dada ayam , terus bosen kalo dibikin teriyaki terus. Sekarang kita coba dibuat saus mentega. Dan alhamdulillah orang rumah pada suka😝

Ayam crispy saus mentega

6 orang berencana membuat resep ini

Mumpung masih ada stock fillet dada ayam , terus bosen kalo dibikin teriyaki terus. Sekarang kita coba dibuat saus mentega. Dan alhamdulillah orang rumah pada suka😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 1/2 kilodaging dada ayam fillet
  2. Bumbu marinasi
  3. 2 buahbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdmair perasan lemon
  7. Coating
  8. 5 sdmtepung terigu serba guna
  9. 3 sdmtepung beras
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 butirtelur
  12. Saus mentega
  13. 2 sdmmentega
  14. 5 sdmkecap manis
  15. 2 sdmkecap asin
  16. 1 sdmsaori saos tiram
  17. 1/2 sdtmaizena larutkan dengan air secukup nya
  18. sesuai seleraKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam fillet kecil kecil cuci bersih lalu marinasi dengan bawang putih dan jahe yg telah dihaluskan. Tambahkan perasan air lemon dan air hingga terendam lalu diamkan hingga bumbu meresap +/- 2 jam

  2. 2

    Campur semua bahan coating kecuali telur. Setelah 2 jam buang air marinasi. Kocok telur lalu lumuri ke ayam. Setelah itu balut dengan bahan coating sambil dicubit cubit

  3. 3

    Goreng ayam dengan minyak panas hingga kuning ke emasan

  4. 4

    Lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan kecap manis, kecap asin, saori saos tiram dan larutan maizena. Masak hingga matang lalu koreksi rasa

  5. 5

    Kemudian masukan ayam fillet yg telah digoreng kedalam saus mentega. Aduk aduk sebentar hingga rata. Angkat lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novianti Rexawardhana
Novianti Rexawardhana @novianti_nopay
pada
DKI JAKARTA

Komentar

Resep Serupa