Arroz con limón - receta india
Hema @Comida_Tamil
Un poco agria, picante, brillante, salada y crujiente - esta receta de verano de la parte sur de la India se convertiría en un elemento básico en su hogar una vez que la pruebe.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Caliente el aceite en una sartén pequeña y agregue las semillas de mostaza. Deja que las semillas salpiquen. Todo el proceso debe realizarse a fuego medio.
- 2
Agregue lentejas de garbanzo negro y deje que se dore. Luego, agregue los guisantes amarillos partidos remojados y saltee hasta que se doren.
- 3
Rompe los chiles en mitades y agrégalos a la sartén. Saltee durante 6 a 7 segundos.
- 4
Agregue la cúrcuma y el polvo de hing, agregue los cacahuetes y saltee por hasta 15 segundos.
- 5
Agrega sal, mezcla y retira la sartén del fuego.
- 6
Deje reposar la mezcla por un minuto y luego agregue el jugo de limón.
- 7
En un tazón, agregue el arroz, la salsa de arroz con limón y mezcle. Deje que el arroz remoje la salsa durante 30 minutos antes de servir.
- 8
Esta receta se puede servir caliente o fría.
* En lugar de agregar limón, agregue yogur y agua, ¡y tendrá arroz yogur!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hema le encantará ver cómo quedó.
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