料理步驟
- 1
先將雞蛋放入50度55度的熱水中,浸泡個15-20分鐘撈起來備用
- 2
蛋白和蛋黃分開打:先將蛋白打到硬式發泡即可加入蛋黃繼續打:大約打30-40分再陸續加入食材繼續打
- 3
加完食材打完之後要用濾網濾過,濾完的蛋糕液再拍拍個幾下把泡泡拍掉。就可以放入電鍋中蒸(我的電鍋🈶️預熱,先預熱)
- 4
接下來就是放進電鍋中蒸。蒸完再悶個10-15分鐘。就完成了。綿密細緻順口的起司海綿蛋糕。冰過更好吃。
相似食譜
-
-
-
維多利亞海綿蛋糕 維多利亞海綿蛋糕
上禮拜參加好姐妹社團辦的網聚ˊ考慮保存性和攜帶方便ˊ所以做了這款蛋糕ˊ這也是歐巴桑平時常做的一款蛋糕ˊ準備快速ˊ變化也多ˊ而且味道也很不錯ˊ餡料可隨喜好自行變化運用ˊ不同的餡料可以延伸出各種不同的口味ˊ喜歡的可以嘗試看看哦~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房},讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk- 歐巴桑的快樂廚房
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15329429
留言