قرابیه خرمایی

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

یکی از خوشمزه ترین شیرینی های خرمایی بود که خوردم 😋 بافت ترد و شکننده ای داره ، خیلی هم خوش عطره .
با چای یا قهوه حسابی میچسبه 😋
پیشنهاد می کنم حتما درست کنید و لذت ببرید.
با دستور دوست مهربونم لیلا خانم گل ، درست کردم .

#سرآشپز_طلایی
#قرابیه_خرما
#کرابیه_خرما

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰ دقیقه
6 نفر
  1. 3 پیمانهآرد
  2. 1 عددتخم‌مرغ
  3. 1/3 پیمانهروغن مایع
  4. 4 ق غکره
  5. 4 ق غشکر
  6. 1 ق چبیکینگ پودر
  7. 1 پنسوانیل
  8. مواد داخل قرابیه
  9. خرما 20 تا 25 عدد
  10. دارچین کمی
  11. پودر زنجبیل کمی
  12. کنجد کمی

مراحل تهیه

۳۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا هسته ی خرما ها را جدا کرده و با ۲ قاشق روغن روی گاز تفت دادم تا نرم و یک دست شد.
    بعد کنجد و زنجبیل و دارچین را اضافه کرده و مخلوط کردم.
    سپس به اندازه ی یک حبه قند از خرما برداشته و در دست گرد کردم و کنار گذاشتم.

  2. 2

    درست کردن خمیر قرابیه :
    روغن مایع و کره را خوب باهمزن مخلوط کرده ، وقتی یکدست شد شکر را افزوده و هم بزنید.
    بعد تخم مرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
    حالا مواد خشک که شامل :
    آرد ، بکینگ پودر و وانیل بود را افزوده و خوب مخلوط کنید.
    تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید.
    (آرد را کم کم اضافه کنید)
    (شیارهای در آب میوه گیری من خیلی کوچیک بودن و شکل شیارها روی قرابیه نموند)
    میتونید ساده توی دست قرابیه ها را گرد کنید.

  3. 3

    از خمیر به اندازه گردو برداشتم و گرد گرد کردم.
    داخل در آب میوه گیری گذاشته با دست داخل خمیر را گود کرده و خرما را داخل خمیر قرار دادم.
    حالا خمیر را روی خرما آورده وصاف کنید (من با دسته ی هاون سنگی روی خمیر را صاف کردم)
    همه را به همین ترتیب درست کنید.
    و در سینی فر که کاغذ روغنی گذاشته آید بچینید.
    درجه حرارت ۱۷۰
    به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
    بعد از پخت اجازه دهید خنک شود و از سینی جدا کنید.
    نوش جان...

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (91)

👩‍🍳samira .pm70👩🏻‍🌾
👩‍🍳samira .pm70👩🏻‍🌾 @mehr_food400
خیلی عالی شده شیرین کام باشین عسلم😍😍😍

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه