Bubble Bread aka Roti Gelembung (Tanpa Telur Tanpa Ulen)

Mrs Kori
Mrs Kori @mrskori
Solo, Jawa Tengah

Mencoba resep yang sedang viral akhir-akhir ini. Bentuknya gemesss, lucu, bulat kecil2 persis kayak gelembung. Hehe..

Video pembuatan bisa dilihat di YouTube Mrs Kori yaa.

Selamat mencoba. Semoga resep sederhana ini menginspirasi dan bermanfaat

#bubbleBread
#rotiGelembung
#resepMrsKori

Season everything with Love
Gbu

Bubble Bread aka Roti Gelembung (Tanpa Telur Tanpa Ulen)

Mencoba resep yang sedang viral akhir-akhir ini. Bentuknya gemesss, lucu, bulat kecil2 persis kayak gelembung. Hehe..

Video pembuatan bisa dilihat di YouTube Mrs Kori yaa.

Selamat mencoba. Semoga resep sederhana ini menginspirasi dan bermanfaat

#bubbleBread
#rotiGelembung
#resepMrsKori

Season everything with Love
Gbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang
  1. Bahan Biang:
  2. 170 mlsusu cair hangat
  3. 25 grgula pasir (kalau suka manis bisa ditambah hingga 50 gr)
  4. 1 sdtragi instant
  5. Bahan Adonan:
  6. 200 grtepung terigu protein tinggi
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdmbutter/margarin (lelehkan)
  9. Bahab Olesan:
  10. Secukupnyasusu cair
  11. Secukupnyabutter
  12. Secukupnyawijen (opsional)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur bahan biang (susu cair hangat, gula paair, dan ragi instant). Aduk rata lalu diamkan sekitar 10 menit sampai berbuih.

  2. 2

    Siapkan wadah lain, masukkan tepung terigu, lalu tuangi dengan bahan biang. Aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan garam dan margarin cair. Aduk hingga kalis menggunakan spatula atau bisa juga menggunakan tangan (tangan dibaluro minyak supaya tidak lengket). Bulatkan, lalu diamkan sekitar 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Setelah adonan mengembang 2x lipat, siapkan silmat/meja dapur, taburi dengan tepung terigu. Pindahkan adonan ke silmat, tekan-tekan untuk mengeluarkan udaranya. Bentuk melebar. Ambil sebagian (sekitar 8 gram), lalu bulatkan. Lakukan sampai selesai.

  5. 5

    Tata secara acak (dikasih jarak dikit) di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tetigu. Olesi bagian permukaan dengan susu cair, lalu taburi wijen. Tutup dengan plastik/serbet lalu diamkan lagi hingga mengembang 2x lipat (sekitar 30 menit).

  6. 6

    Panggang di oven dengan suhu 200 DC sweama 10-15 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Sesaat setelah keliar dari oven, segera olesi dengan butter supaya hasilnya makin moist, wangi, dan lembut. Selamat mencoba ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs Kori
Mrs Kori @mrskori
pada
Solo, Jawa Tengah
💚season everything with love💚IG & Youtube Channel: Mrs Kori~ woman behind of Dapur Kori
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa