Reggelire, kenyér helyett bármikor

Puhább kenyeret kaptam, mintha sima vízzel készült volna, a kefir egy kis érdekes ízt ad, természetesen a diéta figyelembe vételével.

Ez egy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető gluténmentes zsemle recept. Csak bedagasztásra, formázásra kell szánni kb. 10 percet, utána már szinte magára lehet hagyni, mert csak megkel, majd megsül.Egyszerre 2 adagot szoktam sütni, ilyenkor 2 gáztepsit tolok be egyszerre a sütőbe és tökéletesen megsülnek a zsemlék. Ilyenkor a zsemlék egy részét fagyaszthatom. Fagyasztóból kivéve mikróban, 500 W-on 1 perc alatt kiolvad.A kiinduló alaprecept "Betti gluténmentes konyhája"-tól van, de én kiegészítem útifűmaghéjjal, illetve alábbiak közül bármelyik gluténmentes kenyérlisztek KEVERÉKével sütöm. Tetszés szerinti arányban keverve is jól működik:🍞Miklos' Universal Mix,🍞Schar Mix Bread,🍞Mester házikenyérliszt,🍞Nutri Free per Pane.(A képen Miklos' Universal Mix - Schar B - Mester házikenyérliszt keverékéből készült a zsemle).Olykor rakok a liszt mennyiségébe (a lisztet kiváltva) 1 ek ciroklisztet vagy köleslisztet és 1 ek tápióka keményítőt. A tápióka keményítőtől még puhább zsemlét kapunk.A végeredmény... belül nagyon puha zsemle, aki nem tudja, nem mondja meg róla, hogy ez gm.#glutenmentes

Édesen, sósan kíváló. 👍 Merfelsz Dóra receptje. 😉

#glutenmentesizlik

#glutenmentesizlik3#eleszto

Elkészíthető kenyér formában is. :)

#golden2Nagyon puha lett. Családnak bejött. :) :)

Kicsit kísérletezős kedvence voltam. Gluténérzékeny ismerősöm is tudjon falatozni.

Remek helyettesítője a pékárunak a felhőkenyér, de egy kalóriaszegény étkezésbe is tökéletesen beilleszthető.

Szénhidrát csökkentett zsömiket sütöttem a hétvégén. Igen masszív, laktató és tartalmas bucik lettek, de talán a legnagyobb értékük mégis a majdnem tökéletes bűntelen bűnözés.