#好料日記影音食譜：https://youtu.be/dEjHUKa9OiE美味小點心，再來杯咖啡...來個午后下午茶吧🥳🥳🥳氣炸鍋烤蛋塔，快速又簡單...🤓利用5分鐘備料，氣炸12分鐘就完成😋😋

#消暑煮平常很少用氣炸鍋做一道菜的全料理處理，通常我只拿來氣炸一些油炸食物而已；但因為某天就很懶，懶到不想拿中華炒鍋開爐火炒菜，於是就利用氣炸鍋來煮菜！🤣

不會過於出水

#真輕鬆 【第五週】不喜歡吃苦瓜，家裡剛好有剩的四季豆跟醜豆，就一起煮煮吧！

氣炸芋頭酥 作法（多種包法）趁熱吃真的好好吃😍😍而且又香又酥完全無痛簡單 零手殘！#氣炸鍋料理#氣炸鍋#芋頭酥#氣炸芋頭酥

#金廚獎 濃濃的芋頭香味一點都不甜膩，搭上酥酥脆脆的酥皮好吃，素食者也可以吃

喜歡阿曼達,所以~參考他的作品跟著一起做^^訣竅提示1)氣炸鍋種類眾多,烤出來的成品因"機"而異,設定烘烤的時間與溫度僅供參考2)我的朋友建議如果想再吃更好的口感,可以在芋頭餡內添加些豬油,此時普為健康食譜,故~食材訴求原味3)我覺得芋頭本身就有它的甜份,故~想再吃甜一些的人可以增加糖的比例4)基本上,此方也可做油炸,到芋頭酥沾酥炸漿,就可以用油炸,此方為健康取向,建議少油做法5)朋友熱情的建議: 吃葷的可以噴點豬油增加香氣其他:參考書籍 : 阿曼達著 - 手殘也能變大廚！快速少油料理祕技：65道上班來得及、下班不用急的氣炸鍋料理全圖解 網址 : http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014270972927Iwaki 耐熱玻璃 氣壓式 油噴霧罐(團購網址) : http://www.facebook.com/events/499614016754850/食後感想試做心得：其實很簡單，用料也省，幾乎一個芋頭加上一包蘇打餅，就做超過20個了，重點是不油不膩，不過甜，以及吃的很安心！！試吃心得：雖然沒有油炸的那種痛快以及當下滿足的口感，但是～外餅的脆搭配著芋頭泥的綿密與濃郁的芋香，真的不錯吃，連姊姊也讚不絕口＾＿＾其他: 阿曼達使用的是用刮刀將芋泥餡裹在蘇打餅上,我承認我比較手殘,所以用偷吃步:四方型煎蛋器來替代

很夯的鹹酥雞，口味不錯，丟進氣炸鍋，20分鐘後就有鹹酥雞可以吃囉#雞肉料理

#好料日記很落伍的氣炸鍋初體驗，沒想到真的很方便欸!!! 有了氣炸鍋，我家就是鹹酥雞攤~😜

炸豆腐拌炒著鹹蛋黃吃起來口感沙沙的，是蠻特別的組合鹹蛋黃換成金沙這名字，這道料理檔次瞬時倍增另外裹了麵粉蛋漿有別於一般金沙豆腐的做法所以食用時多了炸蛋漿麵衣的香氣網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.麵漿可裹可不裹，建議如要裹麵漿一起炸的話，炸油蓋過豆腐炸起來的賣相會比較佳,半煎炸的方式雖然比較省油點但會比較麻煩點，一面入鍋炸一下就得趕快再翻面炸，免得另一面的粉漿都跑掉了

先將蝦子炸熟後，加入蔥、蒜頭、辣椒爆香，搖一搖後起鍋，超香的氣炸蒜頭椒鹽鹹酥蝦就可以上桌囉～步驟超簡單，短時間就可以完成一道菜，快來試試看吧～#Cookpad廚藝賞2019