Borsós, shimejis rizottó mediterán rántott csirkemellel
Lukácsné Kövesdi Ilona Kikili @cook_kikili1
Borsós, shimejis rizottó mediterán rántott csirkemellel
Elkészítés
- 1
A vajon és az olívaolajon megdinszteljük az apró kockára vágott vöröshagymát, majd átfuttatjuk rajta a rízst is.
- 2
Felöntjük a borral és addig kevergetjük ameddig az alkohol el nem párolog, illetve míg be nem szívja a rízs.
- 3
A rízshez folytonos keverés mellett evókanalanként adjuk az alaplét. Közben egy kis vajon megdinszteljük a borsót, illetve a shimejit. Amikor már csak kb 250 ml van hátra akkor a rizshez adjuk a zöldborsót és a gombát.
- 4
Készre főzzük, mjkd a végén beleforgatjuk a reszelt parmezánt.
- 5
A rántott csirkemellhez kisebb szeletekre vágjuk a húst, sózzuk, borsozzuk.
- 6
A, tojásokat felverjük a fűszerekkel, a parmezánt összekeverjük a zsemlemorzsával és a szokott módon bepanírozzuk.
- 7
Olajban kisütjük és már tálalhatjuk is.
Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hangulatember vagyok, ennek megfelelően sütök-főzök.Célom olyan ételek közzététele, melyek kevés hozzávalóból rövid idő alatt elkészülnek és még nagyjából egészségesek is.Régóta küzdök az elhízással, ezért elsősorban magam miatt kezdtem el a Cookpad-et aktívan használni, elsősorban azért, hogy segítsen az életmódom megváltoztatásában, de nagy örömömre szolgálna, ha másokat is inspirálni tudnék.
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Gombás-spenótos rizottó, ahogy én készítem Gombás-spenótos rizottó, ahogy én készítem
-
-
Pestós rizottó Pestós rizottó
Ismét egy kiváló olasz recept! Egy eredeti, hamisítatlan rizottó recept, amelyet fantáziánk szerint bármilyen ízesítéssel készíthetünk.
-
Csirkemájas rizottó Csirkemájas rizottó
Nagyon fontos a megfelelő rizs kiválasztása ahhoz, hogy jó rizottót tudjunk készíteni. Én az arborio rizst ajánlom, nekem mindig beválik. Ha nem frissen szeretnénk tálalni a rizottónkat, akkor ne főzzük teljesen készre, hanem az utolsó felöntést hagyjuk ki. Tegyük a hűtőbe és a tálalás előtt főzzük készre az utolsó 1-2 dl alaplével.
-
Csirkemell supreme gombás rizottóval és fehérboros citromos-fokhagymás mártással Csirkemell supreme gombás rizottóval és fehérboros citromos-fokhagymás mártással
A csirkemell supreme előnye, hogy szaftos, omlós marad, nem szárad ki. Az egész csirke felvágásánál érdemes előre gondolkodni és figyelni, hogy rajta hagyjuk a szárnycsontot is a mellen, majd így lefagyasztani a melleket későbbre vagy még jobb, ha frissen el tudjuk készíteni. A mártások szerintem nagyon passzolnak hozzá, ízlés szerint lehet variálni a hús sütése által visszamaradt szaftot, kiváló mártás lesz belőle. -
Medvehagymás spárgás rizottó garnélával, feketeköményes-parmezán chipsszel Medvehagymás spárgás rizottó garnélával, feketeköményes-parmezán chipsszel
A tavasz egyik legjobb ajándéka a spárga.Egy régi francia mondás szerint: ” a spárga a zöldségek királya, a királyok zöldsége.”Kalória tartalma elég alacsony, rost és ásványianyag tartalma annál magasabb, nagyon gazdag K, C, A, E, B vitaminokban és folsavban. Ennek ellenére sokan nem szeretik, elég megosztó zöldség.Nekem király, föleg így a királyrákkal eggyütt!
-
-
Milánói sáfrányos rizottó Milánói sáfrányos rizottó
Egyik kedvenc olasz ételem a rizottó. Igazi egyszerű, de nagyszerű fogás.A legfontosabb lépés, hogy frissen készítsük, közvetlenül fogyasztás előtt!
-
Sütőtökös rizottó Sütőtökös rizottó
Egyszerűen rákattantunk a rizottókra, mióta az elsőt elkészítettem.
-
Laskagombás rizottó Laskagombás rizottó
Első rizottóm, de nem az utolsó. Ne feledjétek, soha nem állunk neki klasszikus rizzsel és leveskockából készült alaplével!!!! A parmezánról nem is beszélve. :)
-
Zöld rizottó Zöld rizottó
A recept a #streetkitchen applikációból való egyetlen egy pici változtatással. Mivel már nincs szezonja a zöld spárgának így ehelyett zöldborsóval készítettem.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/15340031
Szöveges kommentek