料理步驟
- 1
松阪豬切片,芹菜洗淨切小段,豆皮切小塊,蒜頭洗淨切片,備用。
- 2
下油爆蒜頭爆香,倒入豆皮先把豆皮炒香,盛起放一旁備用。原鍋再倒入松阪肉炒至8分熟。
- 3
炒至8分熟後加入豆皮跟芹菜,加一點水(不要太多喔)一起拌炒,蓋上鍋蓋燜個3分後加一點麻油提味,即可上菜。
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