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預備食材

20 分鐘
2-3人份
  1. 豬五花一條(豬皮我有去除)
  2. 味噌適量
  3. 青蔥4-5根
  4. 油適量
  5. 米酒一匙
  6. 水適量

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    豬五花洗淨用紙巾擦乾切片,加入味噌米酒抓勻醃,放冷藏約2-3小時

  2. 2

    蔥洗淨切段,起油鍋,油熱後下蔥白,爆香後轉小火下豬五花煎,兩面煎至微金黃後加入鹽漬豬五花剩餘的味噌及少許水悶熟後加入蔥綠即可起鍋,若鹹度不夠可再加入少許醬油

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ShuChen Wu
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