Bahan-bahan

  1. 120 mlair dingin/air es
  2. 1 sdtragi instan
  3. 45 grgula pasir
  4. 250 grtepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
  5. 30 grtepung maizena
  6. 150 grubi ungu
  7. 10 grsusu bubuk
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 40 grmentega

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, masukkan gula pasir, ragi susu bubuk, air dingin, tepung terigu, tepung maizena, dan ubi ungu, kemudian uleni sampai setengah Kalis (sampai semua adonan tercampur rata)

  2. 2

    Setelah setengah Kalis tambahan mentega, dan garam, uleni hingga Kalis (kurang lebih 15 menit).

  3. 3

    Jika sudah Kalis, bagi adonan agar sama rata dan bulat-bulatkan, kemudian pipihkan dan beri isian (meses/keju, sesuai selera).

  4. 4

    Setelah semua adonan diberi isian bagi adonan untuk donat ubi ungu dan roti Teflon Ubi ungu

  5. 5

    Setelah itu diamkan selama 30 menit, tutup dengan kain bersih.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng dengan api kecil untuk menggoreng adonan ubi ungu.

  7. 7

    Goreng donat ubi ungu, membalik donatnya hanya sekali saja agar donatnya tidak menyerap minyak terlalu banyak. Goreng sampai adonan donatnya habis.

  8. 8

    Setelah adonan donatnya habis panaskan teflon dengan api yang sangat kecil untuk memanggang roti ubi ungunya.

  9. 9

    Setelah panas masukkan roti satu persatu dan tutup teflon selama 3 menit, setelah 3 menit balik roti dan tutup kembali. Panggang masing masing bagian roti kurang lebih 3 menit. Panggang sampai adonan rotinya habis.

  10. 10

    Donat Ubi Ungu dan Roti Teflon Ubi Ungu siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Homemade Food
Homemade Food @Homemade_Food
pada
Homemade Food
Lebih banyak

Resep Serupa