Pindang Bandeng Kecap Khas Betawi

Dini Saffaanatul Fitri @saffafit
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, kemudian potong menjadi 4 atau 5 bagian.
- 2
Oseng bawang merah, jahe, kunyit, asem dan cabe sampai ada hitam2 nya, dan aroma nya sudah wangi
- 3
Panaskan air untuk memasak dan tumbuk kasar bumbu yang sudah dibakar tadi kecuali cabe rawit merah
- 4
Setelah mendidih masukkan bumbu yang ditumbuk, daun salam dan gula aren/merah. Tunggu sampai aroma keluar, kemudian masukkan ikan.
- 5
Tunggu hingga 5 menit kemudian masukkan daun bawang, kecap dan garam, kemudian cek rasa.
- 6
Tunggu hingga 10 menit dan pindang bandeng sudah matang
Resep Serupa
-
Pindang Bandeng Kecap Betawi Pindang Bandeng Kecap Betawi
Dua minggu lalu dibagi ikan bandeng sama tetangga,baru di olah 1 ekor,yg satunya dimasukan freezer..eh pas liat Balon challenge minggu ini ada bahan pilihan ikan,,beruntung banget punya stok ikan bandeng😅 itu bandeng niat awalnya pengen di bkin otak² tapi apa daya krna orderan sedang antri jdi susah bagi waktu nya..untungnya di resep Mama Ana ada resep pindang bandeng.. Alhamdulillah bisa sekalian posbar Komjak deh😂😂Makasih resep nya ya mah @Rohanacake , Pete ny saya skip ya mah.. Kepasar lupa mulu mau beli pete😅🤭#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#Cinte_MamaAnna#CookpadCommunity_Jakarta Mama Nia -
Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi
Source : Nalia PrastiyaKebetulan ada ikan bandeng di pasar dan suami pengen banget dimasakin itu. Karena bosen ama bandeng yang digoreng biasa, akhirnya saya pakai resepnya mbak Nalia buat bikin bandeng berkuah 😊#minggu27#SayangAnak#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Cookpadcommunity_surabaya Devalesha Kitchen -
Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi
Paling doyan bgt sama makanan cita rasa Indonesia . Sebenarnya belum pernah masak dan makan pindang bandeng versi ini, tau nya cuma pindang yg kaya pindang patin palembang yg rasa nya mirip kaya sup ikan tp pedes asem gurih.Gara-gara suami bilang kalo dia dulu sering dimasakin pindang bandeng tp pake kecap sama ibu mertua saya, sebagai istri yg teladan saya pun tertantang untuk mencoba memasaknya demi membahagiakan suami..💪💪wkwkwkwk...Akhirnya nemu resep ini dengan bumbu yg super simple dan rasa nya uenaaakk dan segeerr...asem manis gurih dan hangat cocok bgt buat makanan pas musim ujan gini ... Dan yg plg penting, suami pun sukaa sampe nambah lg 😆😆Yuk cobain resep nya, dan jgn lupa recook ya 😄 Nalia Prastiya -
Pindang Bandeng Kecap ala Betawi Pindang Bandeng Kecap ala Betawi
Source : Naila PrastiyaSaya tambahkan kemangi karena niatnya mau buat pepes tahu ternyata pas buka kulkas, stock tahu kosong 😂😂 daripada mubazir, masukkan ke pindah bandeng mantab juga YuliOnet -
Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi
Source : Nalia Prastya ,,, Alhamdullilah anak saya yang berusia 2,5 tahun lahap banget saya masakin masakan ini, saya masak 3 potong ikan, tapi yang di foto tinggal 2 karena anak saya saat mencium aroma masakan sudah ribut & keburu pingin makan, kata anak saya "hmmm,,, wangi enak ya ya ya" . Senangnya saya sebagai ibu bisa menyenangkan anak lewat masakan, apalagi melihat anak sangat lahap makannya. Resep saya modif, skip cabai & bumbu ditumis. Sedangkan di resep asli bumbu di bakar dahulu lalu dihaluskan & dimasukkan kedalam air mendidih (tanpa ditumis), ikan tanpa di goreng. #SeafoodFestival Nila Suteja -
Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi
Bismillah,Saat sy kecil ibu di rumah sering banget masak iniii..ya jelas karena pindang bandeng kecap betawi kesukaan alm bapak sy, dan kali ini pertama sy membuat pindang bandeng, bukan gak suka sihh tp males ribet amis2 bersihin bandeng nya.. heheheTernyata ada cara mudah membersihkan sisik ikan lho umm...Caranya :Ambil sikat gigi bekas, gunting sebagian ujungnya hingga sikat gigi terasa kaku. Sikat badan ikan ke arah atas (berlawanan dgn arah sisik ikan), agak ditekan dan agak keras ya umm biar sisik ikan copot.Selesai deh.. maasyaaAllah mudah dan tidak amis jg..Selamat mencobaaa..#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) -
Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi
Menu pindang bandeng betawi mempunyai ciri khas yang menjadikannya beda dengan pindang bandeng dari daerah lain.Perbedaan itu terletak pada penggunaan rempah serta penggunaan kecap sebagai pemanis masakan tersebut.SC : Nalia Prastya⚘Resep Ke 185⚘#GoldenApron_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_40) Bunda Maulida -
Pindang Bandeng Khas Betawi Pindang Bandeng Khas Betawi
Musim hujan kayaknya enak bikin yang berkuah dan hangat... langsung terlintas bikin ini. Cus lah ini resep nyooo 😁🥰 Dapur_nisa -
Pindang Bandeng Khas Betawi Pindang Bandeng Khas Betawi
Hari ini aku mau masak pindang bandeng kesukaan suami aku. Pindang Bandeng ini makanan khas Betawi loh, tidak kalah seperti pindang patin dari Palembang. Pindang bandeng juga nikmat dan segar. Tifanny Ellies -
Pindang Bandeng Khas Betawi Pindang Bandeng Khas Betawi
Banyak banget resep2 asli betawi yang pengen di coba. Saking banyaknya jadi bingung mana duluan 😅 sebagai pendahuluan kita coba dlu pindang bandeng ini dlu... cucokkk mantuull resep dari bunda @dapurade50 . Trimasih untuk ilmunya 🤗#BerapiBerami_KulinerKhasBetawi#KukinerBetawi_DapurAde#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadIndonesia#Supportbumil yulidaertik -
Pindang bandeng kecap Betawi Pindang bandeng kecap Betawi
Setiap Mo imlekan pasti banyak banget bandeng jumbo dan aku udah banyak resep pindang atau laen nya dengan si ikan bandeng dan aku mau tulis ulang buat balon 🎈 challenge dan ini juga tadi mamah aku yang beli buat di kasih sama yang kanan kiri bawah 4 ekor tapi jumbooo ukurannya bumbunya juga banyak yak mah dan kalau ada yang mau buat resep ini juga bumbunya bisa di kurangi di sesuai kan dengan jumlah ikan nya yahSelamat mencoba yuk yukMasak ikan yuk biar makin sehat#BaloNChallenge#KeberuntungantahunNaga#CookpadCommunity_Jakarta#Cookpad.id#Alaaresepresepsederhana#Mamaanna24#Week.23 Dapoer Mama Anna Rohana -
Pindang Bandeng Khas Betawi Pindang Bandeng Khas Betawi
Ikut meramaikan Semarak Clover @cookinglover.id karena tema dari Mbak Desi Dresviana pas banget sama akuh 😄kali ini masak Pindang Bandeng Jumbo dengan resep asli dari almarhumah Ibu Mertua yang asli Betawi Kedoya Kebon Jeruk..Menjelang Imlek biasanya dimasak dan dikirim untuk orang yang lebih tua, karena pengaruh budaya Cina dan Arab banyak yang menyatu dengan kebiasaan warga Betawi, yang membedakan bumbu2nya khas masakan tradisional Indonesia yang lebih komplitWalau sama2 Masakan Betawi kadang ada perbedaan satu sama lain sesuai ciri khas wilayahnya.. kalau kata org Betawi, beda lampu merah juge ude beda kampung Tong 😂#SemarakClover#KangenEnyakBabeh#Semarak_KangenEnyakBabeh#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloversCookingLovers#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanKhasJakarta_dapurade dapur ade
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15348028
Komentar