料理步驟
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蒟蒻麵用清水沖洗一下後，用飲用水+少量鹽泡10分鐘後，將水倒掉備用。
若泡鹽水後會清洗，可將飲用水改成一般水，比較不浪費。
泡鹽水純為了去鹼味也可省略此步驟。 - 2
熱鍋倒入肉醬後，利用原罐頭罐加一般水（肉醬1:水1），倒入鍋內，小火煮滾後倒入麵，蓋上鍋蓋至冒泡後大火翻炒略收湯汁即可。
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