Donat Empuk Autolysis Anti Gagal

2 orang berencana membuat resep ini
Erina Prima Maulana
Erina Prima Maulana @erinaprima
Reading, England

Berkali2 bikin donat, gagal terus..entah bantat,keras, no white ring..
Pakai resep ini anti gagal Moms.. adonan aku biarkan semalaman, lalu besok pagi nya aku campur ragi dan mentega.
Resep ini juga kid friendly, anak2ku seneng banget bantu nyetak donatnya..walaupun pletot pletot bentuknya tapi enak dan yang penting HAPPY, Moms.. semoga kelak mereka selalu ingat childhood moment bantu bunda di dapur ❤

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 250 gramterigu segitiga
  3. 50 gramGula pasir
  4. 1kuning telur
  5. 120 mlsusu putih uht
  6. Bahan B :
  7. 1 sdtragi
  8. 2 sdtair hangat
  9. 30 grammargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, uleni sampai rata dan kalis. Biarkan minimal 2 jam. Saya biarkan semalaman bun kurang lebih 8 jam.

  2. 2

    Masukkan bahan B ke dalam bahan A. Uleni dalam breadmaker. Biarkan mengembang 2x lipat.

  3. 3

    Buang gas dalam adonan. Lalu uleni dengan tangan sebentar. Bentuk bulat2,atau sesuai selera. Proofing sampai mengembang.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng api sedang. Masukkan donat yang sudah siap goreng, bolongi dengan sumpit. Jangan dibolak balik ya..cukup satu sisi, lalu balik.

  5. 5

    Angin2kan donat. Bila sudah dingin, hias topping sesuai selera.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Erina Prima Maulana
pada
Reading, England
Berusaha menjadi istri dan ibu yang selalu dirindukan keluarga lewat masakan buatanku sendiri, teriring doa semoga masakanku menjadi perantara kebaikan dunia akhirat untuk siapa saja yang menikmatinya, Aamiiin ya Allah..
Lebih banyak

Resep Serupa