Bubble Bread

Nayla's Kitchen
Nayla's Kitchen @nayla_kitchen17
Semarang Jawa Tengah

Roti yg kemarin viral nih... mau pake resep roti manis apa aja bisa ya. Nah roundingnya harus cepet2 karena balapan sama ragi.

Source : ig Lysa Tangkulung (dg modif)
#cookpadcommunity_semarang

Bubble Bread

Roti yg kemarin viral nih... mau pake resep roti manis apa aja bisa ya. Nah roundingnya harus cepet2 karena balapan sama ragi.

Source : ig Lysa Tangkulung (dg modif)
#cookpadcommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grterigu pro tinggi
  2. 50 grterigu pro sedang
  3. 40 grgula pasir
  4. 40 grskm
  5. 1 btrtelur
  6. 1 1/2 sdtragi
  7. 150susu uht dingin
  8. 40 grbutter
  9. 1 sdtgaram
  10. Olesan
  11. Susu evaporasi sebelum dioven
  12. Butter setelah keluar oven
  13. Taburan
  14. Wijen hitam dan putih

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer semua bahan kecuali butter dan garam hingga setengah kalis. Masukkan butter dan garam. Mixer sampai kalis elastis. Bulatkan dan resting 1 jam

  2. 2

    Potong2 adonan, timbang @10 gr. Kemudian rounding

  3. 3

    Tata di loyang yg sdh dialasi kertas roti. Lalu proofing selama 1 jam. Olesi dg susu evaporasi, taburi wijen.

  4. 4

    Oven selama 15 mnt pada suhu 180°c. Setelah matang, olesi dg butter

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nayla's Kitchen
Nayla's Kitchen @nayla_kitchen17
pada
Semarang Jawa Tengah
ig : @resep_naylamemasak adalah sebuah seni
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa