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Zutaten

1,5 Stunden
4 Portionen
  1. 250 gMehl
  2. 200 gHartweizengrieß
  3. 4Eier
  4. ca. 50 ml Wasser
  5. 1 TLSalz

Cooking Instructions

1,5 Stunden
  1. 1

    Die Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten (nicht zu trocken, nicht zu klebrig). Den fertigen Teig in Folie eingepackt für 1 Stunde ruhen lassen. Auf einer bemehlten Fläche in kleine Stücke teilen und mit der Nudelmaschine zur gewünschten Pasta verarbeiten.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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Kathrin Beslmeisl
Kathrin Beslmeisl @meine_homebase
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