شله زرد (۲نفره) +بعضی نکات ضروری
سلام
برای درست کردن شله زرد یه سری نکات ریز هست که توجه کردن به اونا خیلی مهمه
من امروز برای حاجتی که داشتم روزه بودم و هوس کردم شله زرد درست کنم ولی به قول اصفهانیا نمیدونید با چه زازراتی درست شد ، یه بار برق رفت و ....
تا بیام این پست رو بذارم خیلی طول کشید .این قضیه برای ۱ هفته پیشه
🙏اگه از این نکات استفاده کردین لطفا برای حاجتم دعا کنین🙏
شله زرد (۲نفره) +بعضی نکات ضروری
سلام
برای درست کردن شله زرد یه سری نکات ریز هست که توجه کردن به اونا خیلی مهمه
من امروز برای حاجتی که داشتم روزه بودم و هوس کردم شله زرد درست کنم ولی به قول اصفهانیا نمیدونید با چه زازراتی درست شد ، یه بار برق رفت و ....
تا بیام این پست رو بذارم خیلی طول کشید .این قضیه برای ۱ هفته پیشه
🙏اگه از این نکات استفاده کردین لطفا برای حاجتم دعا کنین🙏
مراحل تهیه
- 1
دوستان عزیزم این روزا بیشتر پست ها شله زرد بود و ماشاءالله همه کدبانو هستین
اماچندتا نکته هست برای عزیزان تازه کار 💚
- 2
اول اینکه پیمانه باید دقیق باشه. نمیگم حتما پیمانه شما این باشه ولی پیمانه ما باید دقیق باشه
🌸نکته اول : برنج ما حتما حتما باید ۱۲ ساعت خیس خورده باشه (بدون نمک) وگرنه خوب از هم باز نمیشه و برنج زیر دندون میاد
🧡البته شاید بعضی عزیزان بعدا با گوشت کوب یا میکسر میکس کنن🧡 - 3
برنج رو با ۱۰ لیوان آب (حدود ۲ بند انگشت یه کم بیشتر آب بالاتر از سطح برنج باشد)
این نکته برای اینه که شاید بخواهید مقدار بیشتری شله زرد درست کنید - 4
حدود ۱ ساعت برنج رو بذارید بپزه و گاهی هم بزنید. در قابلمه رو نبندین چون کف میکنه و گاز کثیف میشه
بعد ۱ ساعت برنج رو تست کنید (اصلا نباید زیر دندان حس سفتی داشته باشه)🌸بعد ریختن شکر برنج دیگه نرم نمیشه
- 5
وقتی به این مرحله رسید زعفران را اضافه کنید و بعد از حدود ۲ دقیقه شکر را اضافه کنید
🧡ابتدا شکر رو از ۶۰ گرم گفته شده کمتر بریزید و مزه آن را بچشید (حدود ۵۰ گرم)
شکر رو کم کم اضافه کنید و مزه آن را تست کنید ، چون ذائقه ها متفاوته و ممکنه دوست نداشته باشین🧡
💜توجه داشته باشین شله زرد بعد از خنک شدن یهو شیرین میشه پس بهتره بیشتر ۶۰ گرم نریزید مگه اینکه شیرینی زیاد رو دوست داشته باشین💜بعد که شکر رو اضافه کردین مدام هم بزنید تا ته نگیره
- 6
بعد از ۵ دقیقه یک کره ۱۰ گرمی به آن اضافه کنید
و مجدد بعد ۵ دقیقه ۳ قاشق گلاب اضافه کنید
زمانی که دیدین به غلظت رسیده ( یعنی آبکی نبود و ۱ قاشق از شله زرد رو ریختین تو بشقاب و شره نکرد آمادس
💛مرحله آخر که تقریبا اختیاریه: شعله پخش کنید و دمی بذارید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه💛نوش جان 🥀
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شله زرد
شله زرد یکی از اصیل ترین و خوش طعم ترین دسر های ایرانی ست که در مناسبت های مذهبی استفاده میشه، اگرچه میتونه به عنوان یک دسر سنتی در همه ی سفرهای مهمانی استفاده بشهپخت این دسر خوشمزه خیلی سخت نیست اما با رعایت یه سری نکات ریز میتونیم شله زرد فوق العاده داشته باشیم#شله زرد#شله_زرد_نذری#دسر_ایرانی#زعفرانی
-
-
شله زرد جان😋
همه با شله زرد های نذری خاطره های شیرینی داریم❤!!بیاین امروز با هم یه شله زرد فوری و خیلی خوشمزه رو درست کنیم👌مطمئن باشین خاطرش بیاد موندنیه؛ چون مزه ی شله زرد های مامان بزرگا رو میده🌸
-
شله زرد با تمام نکات
یه دستور کامل و خوشمزه برای کسانی که اولین بار شله زرد درست میکنند 🤗شله زردی که نه آب می اندازد و نه ژله ای میشود 🤩
-
شله زرد
***نسبت برنج و شکر شله زرد، شکر باید ۲ برابر برنج باشه، حالا هر چقدر که میخوایید درست کنید، زعفرون رو هم بریزید تا زرد خوش رنگ بشه.
-
-
شله زرد نذری
این شله زرد رو برای یه ایستگاه صلواتی به سفارش یه مسجد درست کردیم مواد اولیه ش رو تهیه کردن و ماهم براشون انجام دادیم
-
شله زرد
#شله_زرد #آش #رمضان_ایرانی #افطاریتاریخچه شله زرد که اصطلاحا میشه گفت پودینگ زعفرافی برنج ایرانی یا همان شله زرد یک دستور العمل است که از صدها سال پیش در ایران رواج دارد و همیشه در موارد خاصی مانند:نوروز، ماه رمضان و جشنه میانه تابستان و زمستان و همچنین به عنوان غذای نذری پخته می شود.
-
-
شله زرد
من خودم عاشق شله زردم بیشتر مواقعه درست میکنم خواستم درستورشو اینجا بذارم که دوستان اگه خواستن درست کنن وازش لذت ببرن#زرد
-
شله زرد
شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر هم شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود. نکته جالب در مورد شله زرد این است که مانند غذاهایی مثل قیمه و عدس پلو به عنوان یک غذای مناسبتی شناخته می شود و به همین دلیل معمولا در مناسبت های خاص مذهبی برای پخش کردن به صورت نذری به مقدار زیاد طبخ می شود .
-
-
شله زرد ماه رمضان 😋😋 با تمام نکات
شله زرد با تمام نکاتی که واجبه رعایت بشه که این دسر خوشمزه آماده شود .ما برای شله زرد قانون یک دو هفت را باید انجام دهیم .که در پایین توضیح میدهم .#رمضان_ایرانی
-
شله زرد اعلا
این شله زرد رو با ی دنیا عشق واسه مامان گلم که این مدت خیلی زحمت بهش دادم ، درست کردم. دوست داشتم اولین افطارشونو با دست پخت من باز کنن. البته همینقدرش موند واسه تزیین و عکس . الان رسیدم پستش کنم😁😁#رمضان_ایرانی
-
-
شله زرد
#زرد#نذریخاله ی گلم دیروز این نذری رو آورد همسرم و پسرم علاقه ای به شله زرد ندارند اما من و دخترم یه مقداریشو خوردیم و اینم مونده بود تو یخچال که خانم افرای عزیز چالش زرد رو اعلام کردن و از شانس خوبم منم دوباره یه تزئین ساده کردم و پست کردم و تو چالش شرکت کردم.ممنونم از خاله ی عزیزم خیلی خوشمزه و جا افتاده بود آن شالله نذرش قبول باشه البته مطمئنم قبولم شد چون باعث شد من از این چالش هم جا نمونم و شرکت کنم.میدونیم که مقدار غذای نذری زیاد میشه تا به همه برسهولی من اینجا یه مقدارشو توضیح میدم براتون
-
شله زرد
#سرآشپز_طلایی #شله_زرد #ماه_رمضانسعی کنید برای شله زرد از برنجهای معطر ایرانی و تا حد امکان نیمدانه استفاده کنید.نکات شله زرد رو تا جایی که میدونستم توی دستور نوشتم.برای تزیین شله زرد از دارچین استفاده کنید که طبع سرد برنج رو متعادل کنه.و یادتون باشه قبل از اینکه برنج کاملا مغز پخت شود شکر را اضافه نکنید چون شکر باعث خام ماندن برنج میشود.
-
شله زرد نذری🖤
این شله زرد رو به مناسبت ایام فاطمیه پختمانشاالله که همه حاجت روا بشن🤲#سرآشپز_طلایی
-
شله زرد
شله زرد یکی از خوشمزه ترین دسر های ایرانی است که بیشتر به عنوان نذری تهیه و پخش میشود.امیدوارم خوشتون بیاد🌹🌹
-
-
شله زرد
اولین باره شله زرد درست میکنم..خودم به شخصه از بافت و لعابش خوشم اومد😉 امیدوارم شمام درستش کنین و لذت ببرین.ا
-
شله زرد
اگر می‌خواهیددر زندگی دوستان وفادار ویاران غمخوار داشته‌باشید،کم و خیلی دیر با مردم دوست شوید❤❤❤این شله زرد رو برای خیرات درست کردم آخه پدر شوهر عزیزم خیلی شله زرد دوست داشتن🥺🥺🥺🥺ثوابش برسه به روح همه ی اموات من و شما دوستای عزیزم❤با دستور عالیه دوست خوشگل و کدبانوم الی ناز زیبا🙏🙏🙏❤❤❤😘@cook_29754315#کوک_اسنپ
-
-
-
شله زرد فوری
#سرآشپز_طلایییه شله زرد سریع وعالی که طعمش میشه گفت شبیه شله زرد واقعی هست برای مواقعی که هوس میکنیم ولی چکن شله زرد اصلی زمان بر هست پختش وتنبلی میکنیم بپزیم این دستور بدرد میخوره
-
دیزاین شله زرد
شله زرد با دستور خوب دوست عزیزم *نازنین زهرا*#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطاری#افطار#دسر#شله_زرد
-
شله زرد
#کدبانو#شله_زرد#ماه_رمضان_کیه؟ نذری_چی هست؟ شله زرد_نمیخوایم، قبول باشهحال احوال مردم بعد از شیوع کرونا 👆👆☹😂نذری و مراسمم که ور افتادحالا ما اومدیم تو این کرونایی یه صفایی به معدمون بدیم دم افطار زدیم به کار شله زرد لذیذ 😋با دستور ساده و اسون 👇👇
-
-
-
شله زرد ساده
#سرآشپز_طلاییسلام.این شله زرد خوشمزه با دستور @atefe_motevalli .خیلی تشکر میکنم برای دستور خوبشون
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (27)