Biszkopt z masą ananasową

marta_truskawka
marta_truskawka @truskawka

Biszkopt z masą ananasową

6 kucharzy planuje to przygotować
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1h+3h
blaszka 30*30 porcji
  1. Biszkopt
  2. 5jajek w temperaturze pokojowej
  3. 3/4 szklcukru
  4. 3/4 szklmąki pszennej
  5. 1/4 szklmąki ziemniaczanej
  6. Krem:
  7. 1 puszkaananasów lub dwie jeśli ananas ma być mocno wyczuwalny
  8. 2budynie śmietankowe bez cukru każdy po 40 g
  9. 2galaretki cytrynowe - te na 500 ml wody
  10. 200 gmasła

Przygotowanie

1h+3h
  1. 1

    Biszkopt:
    Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodać cukier, cały czas miksować. Żółtka roztrzepać w szklance i również powoli wlewać do białek z cukrem, cały czas miksując. Mąki przesiać, wsypać do piany, bardzo delikatnie wymieszać szpatułką - tylko do połączenia się składników. Piec w rozgrzanym do 160-170 st.C piekarniku przez ok. 20 minut - do suchego patyczka.

  2. 2

    Krem:
    Ananasy odcedzić, pokroić na drobne kawałki. Syrop odlać do garnka dodać tyle wody aby łącznie były 3 szklanki. Zagotować.
    W osobnej szklance odmierzyć około pół szklanki wody, wsypać budynie i wymieszać. Wlać do wrzątku, energicznie mieszać, aż masa zgęstnieje. Wyłączyć palnik. Wsypać galaretki, dokładnie wymieszać. Dodać pokrojone masło i wmieszać je w masę. Na koniec wrzucić kawałki ananasa i wymieszać wszystko raz jeszcze.

  3. 3

    Biszkopt przekroić na dwa blaty. Przelać masę między dwa blaty biszkoptowe i odstawić w chłodne miejsce do zastygnięcia - minimum dwie godziny. Z wierzchu oprószyć ciasto cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
marta_truskawka
marta_truskawka @truskawka

Komentarze

Podobne przepisy