🍀🇮🇩Gangan Manok Khas Kalimantan Timur🇮🇩🍀
Source : Youtube Keyko Fisabilillah
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders 😊, Edisi spesial Hari Kemerdekaan RI ke-76 dan Anniversary CLOVER ke-3. Tantangan dengan tema Masakan Nusantara, yang nanti akan dinilai oleh Pak Soegi dan Neng Aprina selaku juri spesial. Kali ini saya satu tim dengan mbak Ima dari Gresik @dapur_imaimey. Kami sepakat untuk membuat Gangan Manok dari Kalimantan Timur. Gangan berarti sayur, Manok berarti ayam. Gangan manok ini sejenis sayur bening dengan tambahan bola-bola ayam. Masakan sederhana namun kaya gizi dan berserat tinggi😉.
Terima kasih Clover🍀 sudah menjadi wadah kami untuk menambah ilmu dunia perdapuran, menambah teman dari sabang sampai merauke. Semoga CLOVER semakin jaya, semakin sukses, dan semakin menginspirasi, aamiin.
Dirgahayu Kemerdekaan RI Indonesiaku 🇮🇩,
Semoga kita segera melewati pandemi ini dan menjadi semakin tangguh, menjadi negara makin maju dan tumbuh jadi lebih baik, aamiin.
Teruntuk para sponsor : Admin Clover, Bu Yeni @SeruniPI95, Aries_AlasPhoto, Jehan Props, Dapur Yoshi, Hana Gemoy, dan Cut Listya Frozen, semoga Allah Azza Wa Jalla membalas kebaikan kalian dengan limpahan nikmat sehat, rejeki yang semakin berlimpah, kebahagiaan dan sukses dunia akhirat, aamiin.
"Happy Birthday Clover, Dirgahayu Indonesia"🎂🎁
#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Malang
💞 Malang, Selasa-17 Agustus 2021💞
🍀🇮🇩Gangan Manok Khas Kalimantan Timur🇮🇩🍀
Source : Youtube Keyko Fisabilillah
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders 😊, Edisi spesial Hari Kemerdekaan RI ke-76 dan Anniversary CLOVER ke-3. Tantangan dengan tema Masakan Nusantara, yang nanti akan dinilai oleh Pak Soegi dan Neng Aprina selaku juri spesial. Kali ini saya satu tim dengan mbak Ima dari Gresik @dapur_imaimey. Kami sepakat untuk membuat Gangan Manok dari Kalimantan Timur. Gangan berarti sayur, Manok berarti ayam. Gangan manok ini sejenis sayur bening dengan tambahan bola-bola ayam. Masakan sederhana namun kaya gizi dan berserat tinggi😉.
Terima kasih Clover🍀 sudah menjadi wadah kami untuk menambah ilmu dunia perdapuran, menambah teman dari sabang sampai merauke. Semoga CLOVER semakin jaya, semakin sukses, dan semakin menginspirasi, aamiin.
Dirgahayu Kemerdekaan RI Indonesiaku 🇮🇩,
Semoga kita segera melewati pandemi ini dan menjadi semakin tangguh, menjadi negara makin maju dan tumbuh jadi lebih baik, aamiin.
Teruntuk para sponsor : Admin Clover, Bu Yeni @SeruniPI95, Aries_AlasPhoto, Jehan Props, Dapur Yoshi, Hana Gemoy, dan Cut Listya Frozen, semoga Allah Azza Wa Jalla membalas kebaikan kalian dengan limpahan nikmat sehat, rejeki yang semakin berlimpah, kebahagiaan dan sukses dunia akhirat, aamiin.
"Happy Birthday Clover, Dirgahayu Indonesia"🎂🎁
#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Malang
💞 Malang, Selasa-17 Agustus 2021💞
Cara Membuat
- 1
Membuat Bola Ayam :
Siapkan semua bahan, cuci bersih daging ayam fillet, potong dadu.
- 2
Siapkan blender, masukkan daging ayam, bawang putih, bawang merah goreng, putih telur, es batu yang dihancurkan, tepung tapioka, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Blender hingga halus. Sisihkan sebentar.
- 3
Rebus secukupnya air dalam panci, setelah air mendidih masukkan adonan dengan dibentuk bulat (gunakan 2 sendok makan). Biarkan hingga mengapung, tanda sudah matang. Angkat, sisihkan. (Lakukan hingga adonan habis)
- 4
Membuat Gangan/ Sayur :
Didihkan air dalam panci, masukkan jagung pipil dan wortel. Setelah setengah matang, masukkan gambas/ oyong kemudian bayam.
- 5
Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Matang, Angkat.
- 6
Sajikan Gangan dengan bola-bola ayam/manok. Sajikan hangat bersama nasi, tempe goreng dan sambal.😉
Resep Serupa
-
Gangan Manok Khas Kalimantan Gangan Manok Khas Kalimantan
Awal ada tantangan gangan dari mamak Rafa sudah rencana bolos,karna yang di pikiran ku cuma pake labu hehehehee. Tapi akhirnya aku nemu olahan ayam ini😍.Gangan manok tepatnya berasal dari Balikpapan sehingga sering juga disebut gangan manok Balikpapan. Gangan dalam bahasa daerah setempat berarti sayur dan manok berarti ayam.Nah biasanya ada campuran sayurannya yaitu oyong dan bayam (dari berbagai sumber)Resep ini sudah saya modiefikasi dengan bahan yang ada di rumah. Jadi mohon maaf jika tidak sesuai dengan aslinya🤗 Inspirasi resep dari IG @limaukuit#GanganMacamMacam#Semarak_GanganMacamMacam#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Manado#Community_Merauke#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2
-
![Foto resep 114. Gangan Manok -- Makanan Khas Kalimantan [Balikpapan] 💚](https://img-global.cpcdn.com/recipes/e34502c91d95b0dd/240x320cq80/photo.jpg)
114. Gangan Manok -- Makanan Khas Kalimantan [Balikpapan] 💚 114. Gangan Manok -- Makanan Khas Kalimantan [Balikpapan] 💚
Gangan Manok adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan, lebih tepatnya Balikpapan.Gangan dalam bahasa daerah setempat artinya sayur & Manok adalah ayam.Jadi sayurnya adalah bayam dan oyong / gambas yang kaya serat, dipadukan dengan bola bola ayam / bakso ayam.Selain segar, rasanya terkenal gurih karena kuahnya sendiri adalah kaldu ayam. Apalagi saat disajikan dalam keadaan hangat, ditambah sambal atau saus.Woow, enaak lezatoss.. 😍*Minggu ke 43 GBA 🌈#kuah#sayur#oyong#gambas#pekanposbar#makanankhas#ganganmanok#TimloWoyoWoyo#masakanberkuah#Timlo_KuahSweger#Myeverday_Cookpad#EnakDimakanSaatHujan#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron
-
Gangan waluh Khas Kalimantan Selatan Gangan waluh Khas Kalimantan Selatan
Bila dilihat gangan waluh ini seperti sayur lodeh. Sebenarnya khas gangan Waluh ini adalah labu kuning, tapi kemaren ke pasar Aku ga nemu labu kuningnya jadi Aku pakai sayuran jagung,bayam Dan sayur kol. Btw ini Aku baru pertama nih mencoba masakan khas Kalimantan selatan.#GanganMacamMacam#Semarak_GanganMacamMacam#CookpadCommunity_Pekalongan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron3
-
Gangan sahang khas kalimantan Gangan sahang khas kalimantan
Makannan daerah lalimantan yg enak dan segar . Walaupun pakai santan tp g enek di makan..cocok di makan pakai nasi hangat.. Selamat mencoba
-
Gangan Manok Khas Balikpapan Gangan Manok Khas Balikpapan
Gangan manok adalah sayur bening sejenis dengan makanan bakso dengan pelengkap bola-bola ayam. Penyajiannya dilengkapi sayuran bayam dan oyong yang kaya serat.Gangan manok berasal dari Balikpapan sehingga sering juga disebut gangan manok Balikpapan. Gangan dalam bahasa daerah setempat berarti ‘sayur’ dan ‘manok’ berarti ayam. Di Kalimantan, banyak olahan tradisional gangan ini(Sumber: https://kaltimtoday.co/resep-gangan-manok-makanan-khas-kalimantan/)Untuk kali ini sedikit saya tambahkan jagung manis di dalamnya karena ini saya beli sayur bening bungkusan ya jadi sayang jagung sedikit jika tidak terpakaiUntuk resep asli sudah dituliskan di atas bahwa sayur yang digunakan adalah sayur bayam dan oyongUntuk bola bola ayam pun saya gunakan yang sudah jadi ya, tapi jika ingin buat dari awal bisa nih pakai resep sayaSaya lampirkan ya di bawahUntuk baksonya bisa gunakan 1/2 resep yang ada di lampiran🙏#PejuangGoldenBatikApron#DionUliOnonSitap_GanganManok#GanganManokKhasBalikpapan#KhasBalikpapan#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜
-
Gangan Manok Gangan Manok
Setalah libur beberapa waktu akhirnya clover memberikan kabar gembira dalam hut indonesia yang ke 76 dan aniversary clover yang ke 3 clover hadir dengan tantangan sekaligus GA yang bertaburan hadiah menarik dan yang menjadi juri kali ini CEO Cookpad pak sugie dan mbk apri..saya mendapat patner mbak Tati solina dan memilih menu dari kalimantan timur dengan menu tradisional " Gangan Manok " Provinsi beribu kota Samarinda ini sangat terkenal dengan olahan ikan dan sayurnya. Salah satu yang wajib kamu coba yaitu gangan manok. Gangan manok yaitu sayur bening sejenis dengan makanan bakso dengan pelengkap bola-bola ayam. Sayurnya kaldunya dilengkapi dengan sayuran bayam dan buah oyong yang kaya serat..kenapa kami memilih Gangan Manok karena kami ingin mengenalkan kepada pembaca bahwa ada makanan enak yang jarang terekspose,kami lihat di akun cp cuma 2 resep dan kami ingin memperkenalkan makanan ini mudah dibuat dan enak tentunya juga anti ribet.. Selamat ulang tahun Clover semoga makin berkembang dan berkah.. Dirgahayu Indonesiaku semoga kedepanya menjadi lebih baik..Source : dapur teh enur blogspot#imaimey#imaimeyganganmanok#OlahanAyamImaimey#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CookpadCommunity_Surabaya#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove
-
Gangan Bening Khas Kalimantan Selatan Gangan Bening Khas Kalimantan Selatan
Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira
-
Gangan Karuh khas Kalimantan Selatan Gangan Karuh khas Kalimantan Selatan
Resepnya dari mertua saya yang asli Amuntai...Salah satu bahannya yang unik yaitu 'daun supan-supan' tumbuhan rawa khas Kal Sel, mirip tanaman putri malu...Mungkin ditempat lain agak susah nemuinnya atau brgkali ngga kepikiran buat dijadiin sayuran...sbnarnya bisa diabaikan krn sayuran lainnya sdh mewakili kekhasan dr sayur ini kok...#MasakanKalimantan
-
Sayur santan(gangan manis kalimantan) Sayur santan(gangan manis kalimantan)
Sayur ini enak bgt . Rasannya masin dari labu kuning dan jagung pipil nya .. Bikin nya juga ganpang . Selamat mencoba -
Gangan Manok Khas Balikpapan Gangan Manok Khas Balikpapan
Source : @Tati_SoLinaRecook + modified : mawaddahtarjibTerimakasih atas inspirasinya mba. Maafkan saya modif sesuai stok dirumah ya 🙏Gangan Manok ini salah satu makanan khas Kalimantan Timur, tepatnya Balikpapan. Dimana Gangan berarti sayur, dan manok artinya ayam, dimana ayam disini yang dimaksud adalah bola-bola ayam atau pentol ayam atau bisa juga bakso ayam. Tapi secara tampilan, bisa diartikan sebagai sayur bening dengan pentol baso ayam. (Dari berbagai sumber)Disini saya menggunakan pentol frozen, tapi karna tidak saya arsipkan diakun ini, jadi saya tidak tautkan link resep pentol frozennya ya. Kalo mau bisa jalan2 keakun mba Tati utk lengkapnya 🤭Lalu air kaldu saya ganti dengan air biasa yang dibumbui kaldu jamur. Untuk isiannya saya cuma pake bayam, karna cuma ada bayam saja dirumah. Dan kebetulan ga suka oyong dan stok jagung wortel juga habis. Tapi tetep enak 🤤🤤Ini sayur simple tapi enak 🤤 ringan seger gitu 🤭#KulinerKhasKaltimAlawa#KulinerKhasKaltim#KulinerKhasKaltim_GanganManok#DionUliOnonSitap#DionUliOnonSitap_GanganManok#GanganManokKhasBalikpapan#KhasBalikpapan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron
-
Gangan manok khas Balikpapan Gangan manok khas Balikpapan
Tema Posbar Dion Uli Onon Sitap Minggu ke-4 September : Gangan Manok Khas BalikpapanMenu ini segar & bergizi cocok juga buat MPASI,saya pertama kali juga buat menu ini ternyata cocok bgt dilidah 😍,anak saya pun suka sekali 🤗#DionUliOnonSitap_GanganManok#GanganManokKhasBalikpapan#KhasBalikpapan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Sangkulirang
-
Gangan manis (khas Banjarmasin) Gangan manis (khas Banjarmasin)
Kangen dengan masakan khas Banjar.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar