巴斯克乳酪蛋糕
Susan Lee @susan_900612
最近一直聽到這個名字，這款乳酪蛋糕好像蠻紅的，我就來試做看看啦～不用打發鮮奶油，非常適合像我一樣沒有電動打蛋器的人做，而且材料換算起來也才60幾元，高級材料頂多不超過100元，真的有夠便宜！！
巴斯克乳酪蛋糕
最近一直聽到這個名字，這款乳酪蛋糕好像蠻紅的，我就來試做看看啦～不用打發鮮奶油，非常適合像我一樣沒有電動打蛋器的人做，而且材料換算起來也才60幾元，高級材料頂多不超過100元，真的有夠便宜！！
料理步驟
- 1
奶油乳酪先室溫軟化，切小塊後隔水加熱至糊狀
- 2
加入糖粉、蛋、鮮奶油、麵粉拌勻(雖然其他食譜都一個一個加，但我懶就一起加，吃起來也沒什麼不同)
- 3
倒入鋪好烘焙紙的6吋蛋糕模裡
- 4
烤箱預熱220度，烤30分鐘，看表面是否上色至上方成品圖一樣有焦焦的一層來調整時間
- 5
出爐後先不要脫模，放涼後冰冷藏三小時以上定型，就可享用非常簡單的巴斯克乳酪蛋糕！
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巴斯克乳酪蛋糕（果汁機版） 巴斯克乳酪蛋糕（果汁機版）
因為手殘攪不散乳酪，只好全部丟果汁機打，蛋糕中間不會凹，但是非常Q彈，配方有減一半的糖，所以表面不會有想像中的黑
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